НРКмания

Ой, девочки, спасибо огромное. Обязательно буду вашим советам следовать
Завтра на огороде джусая нарежу, и попробую и с классической начинкой и с ним
Спасибо за оперативность

Antonella отдельное спасибо за оригинальный рецепт начинки

ТРАВКА спасибо за подробное описание процесса жарки

_________________


http://www.youtube.com/user/Isis032753

так классическая начинка, как раз с джусаем это ж дунганское блюдо

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Перенесла просьбу Леночка, а то она далеко оказалась, вдруг не увидят



Я точно никогда такого не ела

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

про огурцы не знаю..принесла ссылочку, на которую попала, когда искала рецепт пирога с яблоками из слоеного теста ( ела в гостях-просто, быстро, но так вкусно )..так вот - попалась мне страничка вся в рецептах сладких -может кому пригодиться ( мне там пирог "Битое стекло" приглянулся..Трав, не делала такой?)
http://coshcasvet.ucoz.ru/forum/8-4-1

А мы делали. Там томатный сок нужно делать и им, горячим заливать . Точного рецепта не помню, к сожалению. Но, если не ошибаюсь, он есть в таких,книжечках, по консервированию, что в Советское время издавались. Не привезла из дома,пока.

_________________
Тот,кто никогда не смеется над собой,упускает множество отличных способов посмеяться.С.Дункан

Обязательно сделаю!

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Суп из дыни.
Кормили меня за пределами отечества холодным супом из дыни. ПОнравилось и, вернувшись домой, я сделала вариацию на тему, которая в жару очень даже пошла. У этого супа есть разные варианты, но основа - одна, мякоть дыни, разбитая в блендере. Туда добавляется лимонный сок по вкусу, пряности и травки. Я положила гвоздичку и мяту. Посмотрела по разным рецептам - кладут имбирь, базилик, кое-где даже подсаливают, но я этого не делала. Затем надо хорошо охладить в холодильнике, французы даже пишут "суп-гляссе".
К нему подавали маленькие греночки, обвернутые полосочками бекона и веточками зелени. Как вариант видела сухие хлебные палочки, на которые также были накручены полосочки бекона (или сырокопченой ветчины). Сочетание сладкого и копченого довольно приятно (дыня с ветчиной, кстати, довольно распространенное первое блюдо в Италии).

Вот поди ж ты! А вроде считается, что дыня несовместима ни с какими другими продуктами.
А вообще в такое пекло холодный суп да окрошка самое оно!

кем считается???
А у меня сегодня дома был мастер-класс по готовке поленты (http://ru.wikipedia.org/?oldid=24138885)и мюслей.

Приверженцами теории раздельного питания и совместимости продуктов.

А! ага, поняла.

И я такой испекла, спасибо за рецепт



С вишней и нектаринами. Заливка быстро схватилась, только я сахар не смешивала со сметаной, а посыпала им сверху, после того, как ягоды залила.

ЗЫ. С такой заливкой в качестве начинки я шаньги пеку - ватрушки, только вместо творога - сметана с сахаром и яйцами. Мои любят

Красивый получился

_________________

Жара достала

МОРОЖЕНОЕ ФРУКТОВОЕ.




300 г спелых фруктов (абрикосы, персики,дыни,инжир.....)
150 мл молока
80-100 г сахара
сок 1 небольшого лимона

- очистить фрукты, сложить в блендер и пюрировать вместе с лимонным соком

- добавить молоко и сахар ( его количество зависит от сладости плодов, делайте чуть слаще , чем любите - при остывании сладость уменьшается) и тщательно взбить смесь

- вылить смесь в пластиковый контейнер и поставить в морозилку, взбивая ее небольшим венчиком каждый час ( как вариант использовать мороженицу)

- через 3-4 часа мороженое можно подавать к столу


Очень вкусное, нежное мороженое.

Еще проще СОРБЕ из ягод

Сорбе (сорбет)-освежающий десерт из фруктового сока или пюре с добавление сахара или сахарного сиропа. Это арабское слово (шербет) произнесенное на французский манер.
Приготовить сорбе очень просто, фруктовый сок или пюре положить в форму и заморозить в течении 3-4 часов, для однородности в процессе заморозки перемешать пару раз. Если вы готовите сорбе из ягод (клубника, смородина, клюква и т.д), ягоды следует протереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Для придания более интересного вкуса в сорбе добавляют алкогольные напитки.

СОРБЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ


Рецепта просто нет. Ягоды протираем через сито. Добавляем сахарный сироп или сахар по вкусу и замораживаем.

Девочки спасибо за чебуреки!!!!!
Я состряпала свои первые в жизни чебуреки! Получилось вкусно!!!!
Благодаря вашим советам Раньше мне всегда казалось, что это так сложно, вот я даже и не бралась
А тут картинку увидела и устоять не смогла оказалось просто
ТРАВКА

СПАСИБО!

Ворона, пасибки за мороженое, сегодня же попробую из клубники

Девоньки, а мона ссылочку на чебуреки, тоже хотца

Лар, на предыдущей странице посмотри, мы там обсуждали и ссылки там.

Тонечка, пасибки

Большое спасибо за рецепт дынного супа.

Ещё в тему .Рецептов гаспаччо великое множество.Знакомые испанцы поделились со мной своим семейным рецептом.Может,он кому-то пригодится?Мне очень нравится этот вариант,и простотой,и результатом.

1 кг помидор
половина маленькой луковицы
большой чесночный зубок
1 зелёный перец(острый)
1 большой(!)огурец

Всё взбить в блендере,просеять через сито.Добавить 3 столовых ложки оливкового масла(virgen extra),3 столовых ложки винного уксуса(белого)соль,перец.
Поставить в холодильник хотя бы на пару часов.