НРКмания

Марин, как ты балуешь нас седня.

_________________
Точка

Самой все захотелось. Подумала , что и вам будет интересно

_________________

Приготовим, а потом по факту откорректируем рецептики, поскольку наш техникум тем и хорош, шо все опробовано и разжеваны нюансы.

_________________
Точка

Это ж не пирог, поэтому похоже больше не на шарлотку, а на сладкий омлет с фруктами. Советую сразу запекать в красивой форме, керамической или стеклянной, чтоб в ней и подавать. С консервированными персиками тоже вкусно, если вдруг для вишни не сезон

Ворона, еще раз спасибо за ссылку. Хороший сайтик. Вчера сделала торт "Монастырская изба" и салат "Осенний". Очень вкусно.

_________________

Я рада , что все получилось
У меня в духовке , тоже на подходе блюдо. Я его слепила из того что было.
А были тефтели, мороженное овощное рагу , плавленный сырок и все это , сложила в посудину и залила смесью сметаны, яйц , молока. Сейчас и попробуем.

Я предлагаю вам пирог "Розовый куст". Это не праздничное блюдо, скорее рецепт "на скорую руку"
Берется обычное дрожжевое тесто ( можно сдобное, можно простое), я делаю сама, так как купить негде. Раскатываем, смазываем пласт сырковой массой и сворачиваем рулетиком. Потом рулет разрезаем на кусочки 5-10 см ( по глубине формы). Кусочки ставим "столбиками" в форму, срезом вверх, ставим неплотно, на расстоянии, оставляя место для "роста". И в духовку - все. Очень неплохо на вкус, а выглядит так:

Вот тут я плотно кусочки поставила, розочки не "раскрылись"

_________________
Большая сила в человеке, который сможет промолчать, даже если он прав.
© Оскар Уайльд

Тааак.... Ну што, отчитываюсь...
Я сёднгя пекла пироги осетинские. КартофджынЫ Ну, те которые с картошкой и сыром. Сразу скажу - ВКУСНА! НО! не без приключений...
Тесто такое хорошее получается! Думаю, что именно из-за "основы" которую в стакане сначала делаем. Пенка видать делает своё дело...
Вобчем на пиццу тоже буду так тесто делать.
.....А потом началось самое интересное. Начинку сделала из пюре(вчера на ужин делала) и адыгейского сыра(на тёрочку), а потом по совету Пчёлки бухнула молока. Не расЧитала Начинка редковата слегка получилась. А может потому Што тёплая была... я ж картошку погрела, чтоб мешать луЧЧе было. Ну да ладно, это мелочи....
Потом тесто надо на шарики разложить. Это легко! Помяла, получила кругляшок, приплюснула, обмазала начинкой.... Собираю.... А ногти-то протыкают тесто Тяжко, кАнешна, но собрала "розочку", а её теперь нада приплюснуть.... Придавливаю аккуратненько, а начинка вылазит со всех краёв... Тонко тесто видать размяла.... Но я его(пирог) всё равно собрала! И испекла. Подрумяяяянила, обмазала маслом..... Хоть и не красиво, зато как вкуснА!!!!
Со вторым стало чуть полегче. Я же уже свои АшиБки знаю... Тесто чуть потолще делала, и не сильно натягивала, когда собирала. Но всё равно не очень получилось. Но на вкус-то это не влияет!
А с третьим, уже сАвсем нормально вышло. Не так, канешнА, как у дамочки на фотке.... Но зато он у меня САМЫЙ луччий вышел. Я вам ЕГО и покажу.

Вообще надо просто "набить руку" и всё будет нормально.
А теперь спрашиватся, ЗАЧЕМ я сИводня купила батон, если к нему ниХто не притронулся?

И самый Хлавный вывод: Первый пирог САМЫЙ-САМЫЙ вкусный! Так здорово его горячим щипать... Хрустящий, ароматный.... Вобчем не дождался он, пока другие испекутся
Вот такие делЫ....

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Разбор полетов...

Я же сказала...пробуем...по чуть чуть...чтобы начинка не жидкая была

Опять же надо было подождать пока остынет

ноу комментс


Он у тебя больше похож на наш молитвенный пирог...треугольный
Подтверждаю.... а когда из духовки аромат..ням...ням...как дождаться остальных...мало того..как вообще дождаться пирога из духовки
Травка...молодец....

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

ЗЫ...А Травки даже не одна дырочка.....

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

ну што! Я ж тока учусь. В следующиу раз будит УСЁ КАК НАДА!

....Теперь пойду косточки из вишен выковыривать. Завтрева "монастырскую избу" буду печь.

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

А я тоже завтра буду из вишен печь...Ворона выкладывала....отчитаюсь..если получиться

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Тоже "Монастырскую избу" будешь печь?

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Неа....вот это...
ДЕСЕРТ КЛАФУТИ

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Антиреснаааа. Отчитайся обязательно! Я тож такоВа хачу. После тебя сделаю.

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Атчитайси палюбому!!!
Идущим следом будет проще!

_________________


Имеющий желание - ищет возможности, не имеющий желания - причину.

Травка еще про тесто....из него очень вкусный хлеб получается...мой любимый... мама всегда мне оставляет тесто...делаешь из теста что о вроде батона и в духовку..мокать в чахохбили тоже вкуснА....а с сыром соленым в горячем виде....или с соленьями...например помидорами...ням..ням....
И про картофджын...у нас в семье его любят при втором разогреве в духовке...смазываешь еще раз маслом...он еще хрустящее становиться....

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Ну вот , если по-любому
Попробовала сделать Творожное пироженое. Но , так как делала только для себя и из того , что опять же было.
Был 0 % - творог , Лениградские печенья и курага, но мне хотелось сделать цветные шарики, цветной кокосовой стружки не нашла в магазине рядом, были цветные шарики, которыми посыпают кулич. Смешала творог и поломанное мелкими кусочками печенья , масса получилась достаточно сладкая , кусочки в твороге почти растворились, добавила курагу , вроде все красиво и вкусно , но когда попробовала скатать шарики у меня они ровными не получились. Я не стала мучится, поставила в холодильник. Утром попробовала и шарики получились ровными , обваляла в в цветном драже - симпатично.


Ну вот , отчиталась