НРКмания

Форум любителей сериала "Не родись красивой" и не только
Текущее время: 19 сен 2026, 01:29

Сообщения без ответов | Активные темы


Список форумов » Подружкины секреты » Кулинария

Часовой пояс: UTC + 4 часа




Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 17 из 75
  [ Сообщений: 1493 ]  На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 75  След.
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
kimmi
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 10:36 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 авг 2008, 13:20
Сообщения: 167
Откуда: Москва
Потрясена поросенком! Ворона, снимаю шляпу! Я целую ногу никогда не запекала, но для куска свинины у меня прижился такой рецепт. Берем постный кусок, но не плоский, а достаточно толстый, даже "высокий". В нем делаем острым ножом карманы, направленные несколько под углом снизу вверх, набиваем их мелко порезанными овощами (морковка, перец болгарский, зелень, чеснок, можно чуть-чуть помидоров или сельдерея, чеснок), если разумно распределить карманы, оно не вываливается. Потом весь кусок сверху смазываем смесью: горчицу смешать с пряностями (сухой укроп, кориандр, перец, что кому нравится и соль). Запекаем, лучше сначала без крышки, чтобы "схватилось", а потом можно прикрыть.
Вообще-то я это сначала придумала для говядины - у меня папе свинину не рекомендовали, а запеченного мяса хотелось, а таким путем и говядина получается не сухая, но свинина, конечно, нежнее.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Фама
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 14:41 
Не в сети
Бегущая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2007, 21:29
Сообщения: 11150
Ворона писал(а):
Не спалось , специально для тебя

:swoon: :swoon: :swoon:
Око видит, да зуб :sorry: ... не сложилось.
Красота. :kissing_two:
Токо у мене окорок на косточке - здоровенная ножищща.
Но наверное можно сделать все так, только без теста. :-)

_________________
Точка
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Фама
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 14:53 
Не в сети
Бегущая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2007, 21:29
Сообщения: 11150
ТРАВКА писал(а):
И в пакет её. Завязать хорошо. И варить. Довольно долго

Варит в пакете? Целофановом?

_________________
Точка
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Фама
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 14:55 
Не в сети
Бегущая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2007, 21:29
Сообщения: 11150
Ворона писал(а):
Машка, тебе в подарок :kissing_you:

Изображение
Рецепт в Кулинарии

Марина, а что это - красота какая.
У тебя тож праздник?

_________________
Точка
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 15:20 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
ТРАВКА писал(а):
Грибы жарила отдельно, а морковь и лук вместе. А исчо соус не делала с зеленью ичесноком, как там написано. Просто в средине один слой сделала майнез+зелень+чеснок. А так просто всё смазывала майнезом...

Че-т я не понимаю в салате зажарку из лука и моркови...
Это я неправильно не понимаю?Изображение

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Фама
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 16:01 
Не в сети
Бегущая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2007, 21:29
Сообщения: 11150
sever писал(а):
ТРАВКА писал(а):
Грибы жарила отдельно, а морковь и лук вместе. А исчо соус не делала с зеленью ичесноком, как там написано. Просто в средине один слой сделала майнез+зелень+чеснок. А так просто всё смазывала майнезом...

Че-т я не понимаю в салате зажарку из лука и моркови...
Это я неправильно не понимаю?Изображение

Ага.
Ты глянь рецептики салатиков - тама много такой зажарки - модно нынче.

_________________
Точка
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 16:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
luci писал(а):
sever писал(а):
ТРАВКА писал(а):
Грибы жарила отдельно, а морковь и лук вместе. А исчо соус не делала с зеленью ичесноком, как там написано. Просто в средине один слой сделала майнез+зелень+чеснок. А так просто всё смазывала майнезом...

Че-т я не понимаю в салате зажарку из лука и моркови...
Это я неправильно не понимаю?Изображение

Ага.
Ты глянь рецептики салатиков - тама много такой зажарки - модно нынче.

дык я глянула... но я че-т старомодная... в смысле, признаю в салате овощи либо свежие, либо отварные...Изображение
а морковку - ваще только свежую...Изображение

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Anuta*
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 17:11 
Не в сети
Тигра
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2007, 12:25
Сообщения: 1266
Откуда: Петрозаводск
sever писал(а):
дык я глянула... но я че-т старомодная... в смысле, признаю в салате овощи либо свежие, либо отварные...
а морковку - ваще только свежую...


Эт ты напрасно! Очень вкусные салатики с такой зажаркой.

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 17:18 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
Anuta* писал(а):
sever писал(а):
дык я глянула... но я че-т старомодная... в смысле, признаю в салате овощи либо свежие, либо отварные...
а морковку - ваще только свежую...


Эт ты напрасно! Очень вкусные салатики с такой зажаркой.

Ну, я могу, канеш, попробовать... Изображение
Но мне кажется, это утежелять будет салат. Овощи, зажаренные на масле, плюс майонез...

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ТРАВКА
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:05 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2007, 00:29
Сообщения: 10683
Откуда: Донецк. Украина
sever писал(а):
Но мне кажется, это утежелять будет салат.

А ты капелюшечку масла лей... Не фик шоб мАрковка в масле плавала... И на слабом огне. Или регулируй... Я так делаю. А то мои не едят если масло чувствуется... Они сразу кричать: "Мне жирно" :grin:
Вообще щас практически все салатики с жареными грибами , требуют жареной морковки.... :o Ну, правда - ВКУСНА! :P
luci писал(а):
Варит в пакете? Целофановом?
Ага! Нормально варится так... Я сама не въезжала в это... А ничё так, попробовала сама даже... Правда грудинку отваривала... Нормально. :wink:

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬИзображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:13 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
ТРАВКА писал(а):
Вообще щас практически все салатики с жареными грибами , требуют жареной морковки.... :o Ну, правда - ВКУСНА! :P

Ни разу не спорю, что ВКУСНА!Изображение
А свежие жареные шампиньоны никакой морковки не требуют... :-)

Но я свежие шампиньоны и сырыми трескаю...Помою, почищу и ем...Изображение

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Пчелочка
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:22 
Не в сети
жужжалица
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 окт 2007, 21:58
Сообщения: 9274
Откуда: Регион 15
sever писал(а):
Помою, почищу и ем...

:shock: :swoon:
sever писал(а):
А свежие жареные шампиньоны никакой морковки не требуют...

:friends:

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза... :curtsey:
ИзображениеИзображениеИзображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
*SaM*
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:43 
Не в сети
Za_Ny_Da
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2007, 22:23
Сообщения: 5401
Откуда: Питер
sever писал(а):
Помою, почищу и ем...

Ага, вкусна! :good: Но я, как любитель остроты и контраста, добавляю к ним петрушечки,лимончика и чесночка. Штоп позадиристее было! :grin:

_________________
Изображение

Имеющий желание - ищет возможности, не имеющий желания - причину.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:54 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
Samanta писал(а):
sever писал(а):
Помою, почищу и ем...

Ага, вкусна! :good: Но я, как любитель остроты и контраста, добавляю к ним петрушечки,лимончика и чесночка. Штоп позадиристее было! :grin:


а еще к ним добавляются легко салатные листья, почищенные от белых пленок апельсиновые дольки, порезанные пополам, и отварная куриная грудка, порезанная кубиками. Шампиньоны при этом режутся тоже пополам. Или, если крупные, на четвертушки. Майонезиком легким сверху...Изображение

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ТРАВКА
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 19:58 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 окт 2007, 00:29
Сообщения: 10683
Откуда: Донецк. Украина
sever писал(а):
Но я свежие шампиньоны и сырыми трескаю...Помою, почищу и ем..

Я знаю, шо так можно... Тока нада, чтобы они были САМОЙ первой свежести. Самые белые. И даже видела как их трескают.... Но я не пробовала... :sorry: Не идёть мине... :unknown:

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬИзображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
*SaM*
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 06 дек 2008, 20:08 
Не в сети
Za_Ny_Da
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 окт 2007, 22:23
Сообщения: 5401
Откуда: Питер
sever писал(а):
а еще к ним

:thank_you: ! Спробую, при случае!

_________________
Изображение

Имеющий желание - ищет возможности, не имеющий желания - причину.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Я-любимая
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 дек 2008, 00:04 
Не в сети
Шопоголик 2 степени
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт 2007, 09:27
Сообщения: 11153
Откуда: Золотое кольцо
Лягушачьи ножки в сметане

Ингридиенты
Лягушачьи ножки,
2 головки лука репчатого,
4 столовые ложки масла,
1 столовая ложка муки,
1 стаканан вина,
2 стакана сметаны,
зелень петрушки, сок лимона, соль, черный молотый перец.


Измельченный на терке лук спассеровать с маслом, то же проделать с мукой.
Налить вино, положить в полученный соус лягушачьи ножки, посолить, посыпать перецем и варить 15 минут, затем прибавить сметану, мелко нарезанную зелень и сок лимона.
Подавать горячими.

_________________
Изображение
- Расскажите о себе в двух словах.
- Всякое бывало :girl_sigh:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
sever
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 дек 2008, 00:10 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2008, 19:41
Сообщения: 3498
Я-любимая писал(а):
Лягушачьи ножки в сметане

Ты сама готовила? :swoon:

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Татьяна
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 дек 2008, 00:39 
Не в сети
Шпилька
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 окт 2007, 12:00
Сообщения: 4762
Откуда: Москва
Кать :swoon: :swoon: :swoon: :suicide:

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Фама
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 дек 2008, 01:20 
Не в сети
Бегущая
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 окт 2007, 21:29
Сообщения: 11150
sever писал(а):
Я-любимая писал(а):
Лягушачьи ножки в сметане

Ты сама готовила? :swoon:

И ловила тож. :grin: :grin: :pooh_lol: :pooh_lol: :pooh_lol:

_________________
Точка
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 17 из 75
  [ Сообщений: 1493 ]  На страницу Пред.  1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 ... 75  След.

Список форумов » Подружкины секреты » Кулинария

Часовой пояс: UTC + 4 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB