НРКмания

Маш я делала один . Форма у меня керамическая прямоугольная 28 Х 21. Пирог совсем открытый . Тесто распределяешь по форме и сверху начинку . Температура 170-180 гр. Вкусный. Начинка остренькая . Чеснока не пожалела.

210 гр. муки вполне достаточно . Тесто эластичное , не рвется и разложить можно тонким слоем.

Начинки тоже в 2 раза больше. У меня было 450 гр, брынзы . 4 яйца,2 пучка зелени гр. по 80 гр. - укроп и петрушка. Была бы кинза положила бы , но поменьше.

Вот кстати к теме о тартах, я пару лет назад очень прониклась этим пирогом со всяческим начинками. А вот первый что попробовала был именно с брынзой и зеленью. Думала что тарт это именно такой, а в итоге оказалась что к нему начинок море, вообще что хочешь то и клади. Но сааамый вкусный и красивый тарт с помидорками черри.

Ну расскажи

_________________

Кого? Рецепт?

Так всё предельно просто и быстро! Не сладкое песочное тесто выкладывается в рельефную форму, смазывается оливковым маслом и выпекается 10 минут. Потом тонким слоем трётся сыр (Гауда или Пармезан лучше) Сыр посыпается базиликом мелким (я вообще сыпала смесь прованских трав) , и потом выкладываются по кругу помидорки-черри. Только каждую помидорку надо обязательно снизу проткнуть, и сверху опять помазать всё маслом.
И ещё на 15 минут в духовку. Получается обалденно вкусно и красиво!

_________________

ПАРАДОКС- ЧТО ДЕЛАТЬ. Не фрукты но черри

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

Муж потребовал повторить пирог с брынзой "на бис". Я его, правда, как водится, слегка видоизменила.

Помидоры положила?

_________________

не, черри были. Не было достаточно брынзы. Добавила зернистый соленый творог, который у нас называется "коттедж".

ma_mashka
МЕНЯ УБИВАЮТ ВАШИ "КОТТЕДЖ " И ПРОЧАЯ......
меня бесит ваши возможности
нельзя ли попроще для нас не озабочивая поиском соответствий?
МАРИЯ???? это надо назвать вашими названиями, чтоб мы , убогие, искали соответствия? не стыдно так бравироать изобилием? ДА!!!!!!! до сих пор!!!

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

Честно говоря, мне не кажется, что в России нынче меньшее изобилие. Молочные продукты разнообразны и вполне доступны, нет??? Я наоборот четко пояснила, что я имею в виду, потому что мне кажется, что сестра говорила мне, что нечто похожее по вкусу и консистенции продается и в Питере.
Так что я вообще не поняла суть претензии??? Можно попонятнее для дурных???? Мы вроде всегда пытаемся наши рецепты и продукты как-то адаптировать сообща под местные реалии (каждый под свои), как это принято на всех международных кулинарных форумах.

БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА
ЧЕРТ ВОЗЬМИ, КАК ЭТО Я НЕ ПОХОДИЛА ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ КУЛИНАРНЫМ ФОРУМАМ, А???

а у нас- коттедж называтся= дом!!

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

ma_mashka
не ожидала от тебя, Мария, такого отношения..! если все прочие молчат, то это не значит, что им неудобно.

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

И у нас, а ещё творог солоноватый крупинками...

_________________
Уезжают таланты, творцы и умы,
едут люди отменно отборные.
И останутся там, как у всякой тюрьмы,
надзиратели и поднадзорные.

И. Губерман

а у нас- в коробочке- "зерненый творог"

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

Роза, ты его сегодня не вкушала? Ты чего на Машу накинулась? У нас вот "Домик в деревне" есть, у них - "Коттедж", каждый со своей съедобной "недвижимостью".

_________________
Большая сила в человеке, который сможет промолчать, даже если он прав.
© Оскар Уайльд

Вы так шутите или вас правда бесят незнакомые названия?
А если не полениться и погуглить , то поймете что всё это есть и у вас с другим названием, которое нам не известно. И скорее всего лучшего качества , чем у нас или у Маши. С вашим климатом , где в изобилии растут овощи и фрукты , прекрастные пастбища , а значит и мясные и молочные продукты. Чистейшая вода с ледников и минеральные источники с целебной водой.
Вот я поняла , меня это почти бесит , потому-что завидно.
Я тоже хочу экологически чистые продукты и не важно как они называются.

_________________

Роза - 22
Я правда совсем не понимаю, о чем ты говоришь. Если кто-то понял, объясните мне, плиз. В чем проблема??? Я вроде как вела обычную беседу, и вдруг, оказывается, я чем-то "бравировала".


на коробке с которым этот самый домик (коттедж) и нарисован.

тоже вспомнила.

Кстати, с этим коттеджем (который творог) произошла та же история, что с памперсами, ксероксами и прочими названиями, которые из названия продукта определенной фирмы превратились в общее наименование продукта. Т.е. коттеджем теперь называется не только зернистый творог той фирмы, которая выпустила его в коробочках с домиком, но и на коробочках без всяких домиков конкурирующих фирм с тем же творогом тоже написано "коттедж" (хотя домик не рисуют - это торговая марка).