НРКмания

Есть совсем уж простецкий рецепт ...хотя... для дня рождения он, наверно не подойдет - слишком просто и буднично

Берем обыкновенное печенье (чаще всего использую Юбилейное или ему подобное), каждую штуку смачиваем в чае и укладываем слоями, очень хорошо промазывая каждый слой обыкновенным йогуртом. ВСЕ! Немного постоит, пропитается, и можно кушать
Можно украсить верх ягодами, если есть

Вот такой простой торт (из того, что было)))

_________________
Семеро одного не ждут, а поджидают...

Девчоночки-хозяюшки, спасибо , что откликнулись буду выбирать... потом отчитаюсь фото

После долгих и мучительных раздумий выбрала этот рецепт. Из ягод приготовила вишню. Фотоотчет за мной
Из салатов буду делать Смертельный номер и с сухариками

Тортик



Икра заморская, баклажанная



Тарталетки с закуской "Дачная"

Девочка довольна и это главное

А я волнавалась , крем режется или плывет? По продуктам всё должно быть вкусно. Но что на разрезе непонятно. У тебя разрезанного кусочка нет ?

_________________

А тоже я испекла пирожок. В холодильнике была брынза , которая никак не елась.


ТАРТ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

Соня- buxgalter_sofia спасибо за тесто, тесто невероятное, на кипятке! И мне очень понравилось с ним работать, оно мягкое, эластичное, а забытый кусочек тарта абсолютно не зачерствел! Вот как новенький:) Из 1/2 порции сделала один штрудель с брынзой (не фотографировала) и 2 тарта D-16 см, вот про них напишу...



для теста:

50 г холодного сливочного масла
105 г муки (возможно придется добавить еще немного)
1/4 ст. кипятка

для начинки:

200 г брынзы
2 яйца
2 пучка зелени
2 зубчика чеснока
помидоры черри

слова Сони
Кладем в миску фудпроцессора или миксера муку и порезанное на куски (большие) масло,
начинаем смешивать, постепенно добавляя очень горячую воду (мне больше нравится тесто "на кипятке").
Вымешиваем мягкое тесто. Если тесто получилось клейкое, добавляем еще немного муки.
Обвернуть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на час.

Для начинки взбить все ингредиенты при помощи блендера.
Тесто раскатать, вырезать два круга D больше D форм.
Распределить тесто по формам, на тесто выложить начинку.
Сверху начинки разложить помидоры, слегка вдавливая их,
помидоров чем больше, тем вкуснее!
Выпекать в предварительно разогретой духовке,
при t-180С 15-20 минут или до готовности.

Очень вкусно и в теплом и в холодном виде. Брынза у меня всегда слабосоленая,
зелень любая по вкусу, соль не добавляю, перец иногда.
Формы для тартов у меня с антипригарным покрытием и съемным дном,
маслом их предварительно не смазываю.





Я все делала в пропорции в 2 раза больше. Помидор черри дома не было , так что у меня без помидор. Только вытащила. Симпатично , ярко зелененький от травы . Тесто очень легкое , хлопот никаких. Смешала в бледере , положила в холодильник, выложила на форму , руками разложила по форме - ничего не раскатывала и выложила начинку. Как вы понимаете начинка может быть любой , как сладкой . так и не сладкой.

Разрезанный не догадалась сфоткать, но в сб буду его делать еще раз для детей, постараюсь не забыть.
Не, не плывет, правда, я брала сметану 40 % Когда отрезаешь кусочек, нужно его очень аккуратно лопаточкой подхватить, тогда не развалится. Даже свекровь была в восторге, а она у меня ну очень требовательный гурман

А какую конкретно брынзу ты брала? Я если беру, то Парижскую буренку, но она наверно слишком мягкая для пирога

У меня была подаренная домашняя брынза из Армении. Она соленая и твердая , я её размочила в воде.




В этой начинке много яиц , поэтому схватиться любая брынза.

_________________

Ясненько

Я такие творожные торты делаю с желатином, всегда застывает с любой сметаной и жирной пользуюсь редко.

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Все таки желатин дает неприятный привкус . Можно и без желатина.

_________________

Мурзилка

Коасивейший тортик! И деточка довольна! Маман молодец!

_________________
Пришли инопланетяне и съели мой мозг! Так что стучите, если я вас забыла.... в голову.
Это любовь несовместимая с жизнью...

У нас желатин растворимый и безвкусный, не чувствуется совершенно!

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Ларик

я тоже вообще не чувствую вкуса. Кстати, раньше был только рыбный желатин, а теперь появился мясной. Но я все равно по привычке беру рыбный.

А 40% жирности все же вреднее

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Ага! Количество появившегося выбора этого продукта стало напрягать! Но я, по привычке, беру один и тот же, к которому привыкла, глянула (в хозяйстве всегда имеется, после того, как однажды перед Песахом не смогла купить, не кошерно к этому празднику ), действительно рыбный! А я и внимания не обращала!

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Да ладно сливочное масло 82% , но даже полезно.
Десерты вообще -то поэтому и подаются в конце еды , чтобы много не жрали. А немного не вредна никакая еда без химикатов.

_________________

Молочный холестерен не вреден, тем более, что там 2 несчастных столовых ложек