НРКмания

Освоила вчера еще одно "ленивое" и очень вкусное блюдо.

Две куриные грудки нарезала небольшими кусочками, обжарила в сотейнике, поперчила, залила целой банкой консервированных ананасов (примерно 500 г банка, там чуть больше), включая и фрукт, и сок, добавила соевого соуса по вкусу (примерно 6 столовых ложек или чуть больше). Можно добавить чего-нибудь остренького по вкусу (чеснока у меня не была, зато были остатки аджики - добавила на кончике ложки). Потушила минут 15 до готовности курицы (не перетушивать!!!). ВСЕ! Пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!
В оригинальном рецепте, взятом в нете, была не грудка, а цельная курица, разделенная на части.

ПЫ.Сы. С солью осторожно, я вообще не солила. Соевый соус соленый.

В деревне у отца угостили малосольными огурцами - вкуснятина! Сделала дома - пошли на ура!

Берем огурцы, очищаем от зеленой шкурки, режем кружками - и в стеклянную банку, перекладывая огуречные слои укропом и молодым чесночком, заливаем холодной питьевой водой, соль добавляем, рассчитывая 2ст. ложки на литр воды. Банку - в холодильник, на следующий день можно доставать и кушать! Очень вкусно! А главное - холодненькие!

_________________
Семеро одного не ждут, а поджидают...

почему я думала, что Грушка будет писать про фрукты?
а тут про огурцы))))

_________________
Никакое моральное удовлетворение не может сравниться с аморальным.

жизнь летит очень быстро

Попробовала вместо свининки положить красное мясо индейки пополам с куриным филе - тоже очень вкусно. А еще, мелко нарезала чернослив - получилось очень нежно.

_________________

Вот это творческий подход

_________________

Просто ответила моим мыслям. А бекон где брала? И какой? Я его ни разу в жизни не покупала.

Я купила в "Мании" кайзер - он типа бекона, но чуть-чуть подкопченный и получилось довольно неплохо. Кстати, "Мания" открыла магазин напротвив моего дома.

_________________

Кстати, не напротив твоего дома, но недалече... Я несколько месяцев тому назад забрела в старый ришонский Тив-Там. Они завлекают своими личными скидками. Особо меня привлекли шикарные скидки на свежее мясо очень хорошего качества, и это у них постоянно.

Хе-хе

А что делать? На садовую клубнику мы опоздали, яблок мало и не поспели, а все, что на природе растет, в этом году практически выгорело. Так что этот сезон пока не фруктовый
Может потом... как-нибудь...

_________________
Семеро одного не ждут, а поджидают...

Девоньки, посоветуйте, плиз, рецепт какого-нить несложноГА тортика на детский день варенья. Чтоб недолГА возицо и вкусно было

А ты какой хочешь - шоеоладный , фруктовый , творожный или какой- нибудь из любимых старых- Прага или бисквитный?

ТОРТ С ЯБЛОКАМИ И МАСКАРПОНЕ без выпечки

Торт готовится быстро, не требует выпечки и обладает просто божественным вкусом.



Для коржа:
40г ванильных сухариков.
20г молотого миндаля
50г сливочного масла
2 ст.л сахара

Для крема:
3 листа желатина
1 лимон
250г маскарпоне
60г сахара
1 ст.л ванильного сахара
2 ст.л яблочного сока
150г сливок

Для яблочного желе:
2 яблока-190г
180мл. яблочного сока
3 ст.л лимонного сока
3 листа желатина

Корж.
Сухари положить в пакет и измельчить с помощью скалки, в крошку. Миндаль поджарить на сковороде. Масло растопить. Из сухарей, миндаля, сахара и растопленного масла сделать тесто. В форму 20см выложить тесто и разровнять равномерно, хорошо прижимая рукой. Накрыть пленкой и убрать в холодильник.

Крем.
Желатин замочить в холодной воде. Лимон обдать кипятком, вытереть насухо и натереть цедру на мелкой терке, сок выжать.
Маскарпоне, сахар, ванильный сахар, лимонный сок и цедру хорошо перемешать.
Яблочный сок вылить в маленький ковш и подогреть. Желатин хорошо отжать и растворить в теплом яблочной соке. В сок с желатином добавить пару ложек крема из маскарпоне и перемешать и соединить с остальным кремом.
Сливки взбить и соединить с кремом. Выложить на корж, накрыть пленкой и дать застыть не меньше 2 часов.

Яблочное желе.
Яблоки помыть, удалить семечки и нарезать на маленькие кусочки. В 2 ст.л яблочного сока и 2 ст.л лимонного сока потушить яблоки минуты 3. Желатин замочить в холодной воде, отжать и растворить в оставшемся подогретом яблочном соке. Поставить остывать.
Когда желе из яблочного сока начнет застывать, соединить с яблоками и вылить все на крем. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.

Готовиться очень просто и получается очень вкусно. Я делала все по-рецепту, только в желе добавила все же 50г сахара так как на вкус желе получилось совсем каким-то нейтральным, но кто не любит сильно сладко, это просто идеальный рецепт так как он есть.

Где взяла не помню

Ворона, спасибо
Интересный рецепт, но он кажется таким заморочистым хоть и без выпечки а энтот самый маскарпоне где брать и вообще, что он из себя представлят, можно ли чем-то заменить?

Шоколадный мусс? Тут был рецепт давно. У нас дети воспринимают, как личное оскорбление, если пирог на день рождения НЕ шоколадный.

Рецепт:
http://fff.flyfolder.ru/viewtopic.php?p=86534#86534

А, вообще, пошерсти по нашему путеводителю.

А у нас на даче дети больше уважают фруктово-ягодные, моя доча не любит слишком сладкие

А тогда посмотри тут чего-нибудь:

http://fff.flyfolder.ru/viewtopic.php?p=33288#33288

Вот, например, наш техникум начался с моего трайфла. Очень легко и вкусно, но нужны всякие ингредиенты типа желе и пудинга.
http://fff.flyfolder.ru/viewtopic.php?p=6800#6800

Мурзя, тут я давала пирог с ананасами, вкусный легкий и не сладкий
http://fff.flyfolder.ru/topic195-555.html

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Маскапоне - это очень вкусный крем-сыр. Продается во всех сетевых магазинах - типа Ашан , Метро. Не дешевый , но попробовать на ДР можно . С ним вкусно всё. Говорят можно заменить сцеженной густой и жирной сметаной.


Или похожий рецепт



Корж:
50 г. шоколада
50 г. сливочного масла
120 г. печенья (подойдёт и обычное, я беру овсяное или миндально-ореховое)

Сливочный крем:
150 мл. жирных сливок (33-35%)
50 мл 30% сметаны
450 г. сливочного сыра (я беру Almette, 3 упаковки)
1 ч. л. ванильного сахара

Верхушка:
Ягоды - клубника, малина, вишня
Желе - можно сделать самостоятельно, а я беру готовое фруктовое, которое заливаешь кипятком и в холодильник.

Приготовление:
Печенье измельчаем, масло растапливаем, добавляем к нему шоколад. Всё смешиваем тщательно. Выкладываем на дно разъёмной формы, хорошенько утрамбовываем и в холодильник.

Затем готовим крем. Просто смешиваем все ингридиенты. Я делаю это в комбайне, но можно и вручную. Крем выкладываем на корж и опять отправляем в холодильник на пару часов.

Когда торт охладится выкладываем сверху щедрый слой ягод. И заливаем желе, так как я брала готовое, которое надо залить кипятком, его нужно остудить в холодильнике, до того как начнёт густеть. И заливаем сверху наш тортик.

Это только кажетмя , что сложно , на самом деле всё просто.

Мурзилка
я вот такой десерт опробовала- вкусно и быстро..все заменяемо, те берешь любые ягоды, любое печенье, любой творожный сыр
http://www.say7.info/cook/recipe/769-De ... ottoy.html

и еще тут посмотри:
http://www.say7.info/cook/kitchen/46-Tortyi-pirozhnyie/

http://www.say7.info/cook/kitchen/43-Desertyi-napitki/

_________________
а мне летать охота!..

Домашний Маскарпоне из сливок

Возни много и тоже недешево, но вкусно.

http://elaizik.livejournal.com/317830.html

_________________