НРКмания

kuzinus, спасибо Получилось вкусно и необычно.

_________________

ТоварисЧи, чИво принесла......

Свинина с яблоками, запеченная в фольге



Ингредиенты

500 г свинины (филе)
200 г яблок
горчица по вкусу
соль
перец

Рецепт приготовления

Яблоки нарезать дольками.
Свинину выложить в фольгу, посолить, поперчить, смазать горчицей.
На свинину выложить яблоки.
Фольгу завернуть, выложить в форму для запекания.
Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1-1.5 часов.

Отсюда
http://www.say7.info/cook/recipe/423-Svinina-s.html

ВКУСНО! А ещё можно вместо буженины.... Достал с холодильничка на след. день, нарезал красиво.... И На фик та колбаса?

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Сегодня запекла свинину с антоновкой. В готовую горчицу добавила зерна гочицы. Получилось очень вкусно, мясо сочное, мягкое, ароматное, а из запеченного яблока сделала замечательную приправу к мясу, добавив соевый соус..
ТРАВКА! Спасибо за рецепт!

Не знаю, выкладывал ли кто-нибудь этот рецепт здесь, но просто жажду поделиться
Запах и вкус просто потрясающий.



Орехово-медово-апельсиновый пирог


Для теста:
- 300 гр муки
- 180 гр маргарина
- 120 гр сахарной пудры
- 2 яйца слегка взбитых

Для начинки:
- 2 яйца
- 120 гр сахарной пудры
- 2 ст л мёда
- 40 гр растопленного маргарина
- 100 мл сливок
- 75 мл апельсинового сока( из 2 апельсинов)
немного цедры
- 200 гр рубленных орехов грецких и миндаля

Руками растереть маргарин, муку, сахарную пудру до получения крошки,

добавить яйцо и замесить тесто, скатать в шар и охладить 30 мин.


В форме руками распределить тесто.

Из 2 апельсинов выжать сок и натереть немного цедры. Смешать сахарную пудру с яйцом,

добавить мёд,

сливки, растопленный маргарин, сок и цедру,

хорошо перемешать, добавить рубленные орехи перемешать.

Выложить начинку в форму, равномерно распределив.

Выпекать в духовке 175 гр, 40 минут. Начинка должна стать плотной.

_________________

сливки какой жирности? очень интересный рецепт! Наверное очень ароматный?

сливки я брала жидкие магазинные, которые к кофе добавляются. 10-процентные.
да, аромат потрясающий.

_________________

Пришла с благодарностями!!!
Травка, спасибо за Пятачков- это ТАК вкусно и красиво! Ноя кое-что добавила от себя.Т.к. мясо-полуфабрикат я готовила накануне, то я взяла майонез смешала с горчицей ( на 2 ст. ложки майонеза 1 ч. ложка горчицы) и тоненьким слоем обмазала каждую отбивную, сложила в миску накрыла и поставила в холодильник. А когда готовила их к выпечке.то клала уже совсем чуть-чуть майонеза. Получилось очень вкусно,сочно, а как удобно.Выложила все на противень до прихода гостей,накрыла пленкой и поставила в холодильник. В духовку поставила, когда покончили с закусками и через 25 минут мясо было готово!
Трав еще раз спасибо! У тащила в свою копилку!

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

По просьбе Дафны:
Курица в сметане

Берем курицу в любом виде (окорчка, целую разделанную на куски курицу, грудку - что угодно! Я обычно беру целую и "расчленяю" ее - вход идут все детали).
Берем латку, чугунок, сотейник или любую другую глубокую огнеупорную емкость. Кидаем туда курицу, чтобы слегка подрумянилась со всех сторон. Тем временем в отдельной емкости (чашка, небольшая миска) разводим "заливку": сметана, вода, соль, перец, чеснок (раздавить), приправы по вкусу, можно вообще ограничиться солью, перцом, чесноком (попробовать перед тем, как отправлять в курицу - должно быть вкусно именно вам).
Курицу залить и тушить на небольшом огне до готовности.

Чего забыла??? Соотношение сметана:вода - на вкус. Количество сметаны обычно не больше 200 граммов.

Лук я не кладу, но "кашу маслом не испортишь" наверное.

пасиб, Машуль, испробую
а ето хто?

У нас что-то типа такого, но из метала, типа алюминия, не чугунное, но форма вытянутая. В доме называется "латка":


Такая штука тоже подойдет:

А у нас - утятница или гусятница. Спасибо, Маш, за рецепт

Спросила у мамы...Рецептик похож...вот только мама без воды делала....и с луком...лук отправила к курице до заливки...и + зелень..красиво смотрится...

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Я и говорю: соотношение вода/сметана - исключительно по вкусу и по личным представлением о пользе/вреде. У нас хоть и сметана 15% в деле в основном, но у меня все равно рука не поднимется положить ее в чистом виде - курица и так сама по себе достаточно жирный продукт.

Ну... вред/польза это конечно важно...но вкус то....вкус...

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

а все равно вкусно, даже если напополам с водой! в этом-то все и дело! Эту "кашу" НИЧЕМ не испортишь.
Да, кстати, травки - это правильное дополнение!

Для неленивых: очень советую найти и приобрести травку под названием тарагон (или эстрагон) в сушеном виде и добавить ее в сметанный соус. Блюдо приобретает непередаваемый нежный аромат и привкус.

Дамы, кто-нибудь делал пина коладу дома? Ликер Малибу и анасовый сок - это понятно. А как сделать, чтобы коктейль был не прозрачный, а белый? в разных репептах добавляют или белый ром или кокосовое молоко.

_________________

Мы делаем пинья коладу дома, правда, безалкогольную. Это смесь кокосового молока, ананасового сока и колотого льда. Взбиваем в блендере. В алкогольную добавляют ром, обычно Бакарди.
Пинья колада в википедии. Там и пропорции есть. Я обычно "на глазок" всё лью, так как кокосовое молоко разное по консистенции попадается.

спасибо за совет. Осталось узнать, продается ли у нас кокосовое молоко, или надо покупать цельный кокос?

_________________

Я сегодня сделала "Ласточкино гнездо". Очень вкусно и просто. Только я чуть-чуть изменила рецепт:
- вместо кетчупа смешала майонез с горчицей
- сыр клала не кусочком, а натерла и посыпала все минут за 10 до готовности
- каждую котлетку положила на кусочек баклажана.

_________________