НРКмания

Как мы с тобой! А? Почти в одно время!

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

_________________
Точка

Кстати, в нашем доме как-то так заведено еще бабушкой (которая умерла, когда мне было пять лет), что к холодному свекольнику обязательно подают блюдечко с жаренной горячей картошкой (можно вареную обжарить на сковородке) и селедочку. Комплкесный такой обед. Мням.

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

И последний штришок - холодная стопочка водочки в запотевшей рюмашечке.

_________________
Точка

Наверное. У нас в семье с этим как-то не очень. Даже муж водку не пьет. Все больше по коньячку и вискарю.

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Хе
К свекольничку и картошечке с селедочкой коньячек - че то не комильфо.

_________________
Точка

«Мясные розочки»
или ленивые манты, лазанья, пельмени и пр.

Для теста 2 ст муки, 1 яйцо, 0,3 ст воды, 1/2 ч.л. соли. Замесить тесто, как на пельмени, дать полежать 40 минут под крышкой.
Для начинки: 500 г фарша,3 - 4 луковицы, соль, перец. Сделать фарш.
Для заливки: 3 луковицы, 3 помидора, 50 г сливочного масла, 50 г подсолнечного масла.
Лук порезать полу-кольцами, обжарить в смеси масла. Помидоры порезать кубиками, добавить в обжаренный лук. Посолить, поперчить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт. Выложить фарш.
Свернуть рулетом. Полученный рулет порезать поперёк - 3см
Обмакнуть каждый кусочек в муку с двух сторон.
На смазанный маслом противень выложить "розочки", срезом вверх.
Сверху уложить обжаренный лук с помидорами
Если в подливе мало жидкости, добавить не много воды
В духовку 180С - 200°С 30 - 35минут.

Подавать со сметаной, кетчупом

Вот думала, думала... Чиво бы ТАКОГо сегодня приготовить...
СПАСИБО, САВИНОЧКА ЗА ИДЕЮ!!!!
"Мясные розочки"

ВКУСНО!!!

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

ТРАВКА! Потрясена!!!! Не прошло и трех часов !!! а ты уже приготовила и сфотографировала! Вот оперативность! Хотя готовить быстро, правда?

АГА! Не даром "ленивыми" зовутся
Мои сказали, что похоже на пельмени. А я им "Так это ОНИ и есть, только ленивые!" Вот.

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

Спейсик - ау!
А у вас есть фирменный рецептик расстегайчиков?

_________________
Точка

Такого нет, солнышко, сорри. Мы все больше пироги печем.

_________________
Улыбнуться легче, чем нахмуриться!

Это тоже можно.
Особливо интересную начиночку если....

_________________
Точка

Для luci

Финский рыбный пирог-расстегай.

Состав:
несладкое слоеное тесто - 1 пачка готового или 0,6 кг приготовленного, грибы, лук, растительное масло, рыба (в данном случае - форель) - 1/2 кг
Способ приготовления:
Обжариваем грибы с луком, раскатываем тесто, центр листа не трогаем, а края недрезываем полосами для дальнейшего завертывания. Выкладываем рыбу без костей (если рыба типа треска или что-то подобное, то нужно на нее маслица сливочного положить побольше, а то сухо будет) и грибы порезанные. Затем разрезаным тестом "запеленываем" рыбу, формируем продолговатый пирог, чтобы получилась как бы "рыбинка". Сооружение перекладываем на противень, намазываем яйцом и закладываем в духовку примерно на 25 минут в 190 градусов.

Пасибки, Савинка.
А слоеное тесто какое - дрожжевое, как для круассана, или обыкновенное, как для язычков?
Рыба, в примере форель речная? Собственно вопрос в том, что лучше - брать жирную рыбу типа семги или суховатую - типа трески?
Рыбу сырую?
Обязательно приготовлю, как только уберутся строители с моей любимой кухни.

_________________
Точка

А финский-то почему?

Мой ребенок заказал своему папе еще в понедельник суши. Папа сегодня (в выходной) сделал:



С рыбой и какой-то хитрой яичницой собственного производства (это то, ч то коричневое - яичница была с соей кажется приготовлена).

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Какая красота! Повезло ребенку с папой!

А маме как повезло

_________________
Точка

Недавно попробовала новый салат.

Баночку грибов пережарить с небольшой луковицей
100 гр. куриного или индюшиного мяса порезать кубиками
100 гр. твёрдого сыра натереть на тёрке
100 гр. грецких орехов
баночка ананасов
майонез

Ананасы можно с вечера выложить на дуршлаг, чтобы жидкость
стекла.
Салат заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.