НРКмания

Маш, глянула твой рецепт, у того повара без бульона, вина и сливок. То есть мне - самое оно в пост Да, и из свежих помидор.

Вспоминала тут откуда у меня блюдо-то это появилось. И поняла, МАЛАУХ этот - это же почти наш ХРЕНОДЕР!
Вместо перца чили - хрен. Тоже, очень ядреный овощ-корнеплод!

_________________
«Ваш характер никого не интересует. Оставьте его при себе!»

_________________
Уезжают таланты, творцы и умы,
едут люди отменно отборные.
И останутся там, как у всякой тюрьмы,
надзиратели и поднадзорные.

И. Губерман

на самом деле, млауах - это сам блин слоеный.

А то, что мужик сготовил, а потом так с чуйством трескал, как называется?

_________________
«Ваш характер никого не интересует. Оставьте его при себе!»

малауах (блин на сковородке жарил) с томатным соусом и яйцом. Т.е. соус - это соус. А малауах - это блин. Ферштейн? или я еще больше всех запутала????

Ферштейн, канеш! А если бы тот мужик голый блин ел, он бы тоже так причмокивал с придыханием?

_________________
«Ваш характер никого не интересует. Оставьте его при себе!»

наверняка. На самом деле, на ю-тубе есть куча выпусков с этим мужиком.

Точно и везде причмокивает и он , и его жена и даже иногда сынок.

_________________

Я под столом...

_________________
Уезжают таланты, творцы и умы,
едут люди отменно отборные.
И останутся там, как у всякой тюрьмы,
надзиратели и поднадзорные.

И. Губерман

У меня сегодн после томатного супа, приготовленного по его рецепту, тоже всё семейство причмокивало. Так что ставлю мужику ЗАЧЁТ

Моя мама и в последствии я готовим изредка "Бабушкины лепешки" ( мама называет просто лепешки). Происходит это в основном в саду ( за городом), когда у нас кончается хлеб. а в магазин ехать или поздно, или не охота.
Что такое эти лепешки. Молоко, кефир, или разведенная водой сметана, мука, чуть соды, соль, сахар и подсолнечное масло - все смешивается и делается тесто, крутизна которого зависит от места выпекания, если это сковорода, то пожиже, если духовка, то покруче. Печется или жарится на подсолнечном масле, на сковороде блин потоньше, в духовке - лепешка потолще, и там и там накалывается вилкой. И никаких изысков, и никакого особо товарного вида. Но почему-то они очень вкусные, эти "бабушкины лепешки", и почему-то они всегда встречаются с энтузиазмом у "знающих" едоков.
Что-то есть такое неизменно положительное при выпекании хлеба и его заменителей!

_________________
«Ваш характер никого не интересует. Оставьте его при себе!»

у нас бабушка такие же делала, только называла их «крепли или крепель-куха». Очень вкусные были лепешки! Название странное, наверное, обрусевшее немецкое, вернее обураиненное, т.к. бабушка была из украинского села в НемПоволжье
Но как оказалось Яндекс знает это слово, и даже выдал мне полный рецепт.
http://www.diros.de/koch_rezepten/rezep ... repli.html

Мне тоже захотелось томатного супа. Пойду к дочери приготовлю. Она просила . Им на Кипре всем понравился и даже её мужу - очень консервативен в еде.

_________________

Моя бабушка из-под Владимира. А сама она более сладкий вариант этих лепешек называла куженьки.
Только они все равно пресные, без яиц.

_________________
«Ваш характер никого не интересует. Оставьте его при себе!»

А вот кому домашних мюслей прямо из печки????

А в состав что входит, помимо овсяных хлопьев (вроде они)? Какие фрукты или ягодки?

Я рассмотрела изюм двух сортов, сушенную клюкву и семечки подсолнечника

_________________
Умная женщина - та, в обществе которой можно держать себя как угодно глупо. Поль Валери
Жизнь-это цепь потерь. Айзик Азимов

Точно, семечки есть. А изюм двух сортов, в смысле, тёмный и белый? А я думаю, что это за жёлтенькие кусочки.
Margarita, спасибо!

Не, изюм был темный, а светлое - это кусочки кураги. Еще клюква, семечки, грецкие орехи, кунжут. Обычно заправляю медом, но тут приобрела по совету подруги т.н. финиковый мед (на иврите - силАн), который на самом деле не мед, а такой финиковый сироп что ли с сахаром, по консистенции как мед, но подозреваю, что вреднее. Но и дешевле слегка, и имеет свой привкус. Я добавила две ложки силана и ложку меда.

Можно любые сухофрукты, на самом деле, и любые орехи.

С молоком не вкусно, зато дико вкусно с йогуртом, кефиром, простоквашей и тем же пресловутым "коттеджем".