НРКмания

мясо в горшочке
мясо, лучше свинину нарезать, посолить, поперчить, соединить с мелко порезанным луком и кусочками сливочного масла. картофель нарезать как угодно, но не очень толсто. Уложить на дно мясо, потом картофель, сделать столько слоев сколько влезет. закрыть горшочек пятачками из картошки, добавить кусочек масла и залить соусом.
Соус на 4 горшочка: 4 столовые ложки майонеза соединить с 4 столовыми ложками сметаны + 1 столовая ложка молока, зелень по желанию.
выпекать 30-40 минут при температуре 200-220. за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Желательно перед подачей дать горшочкам немного настояться в уже выключенной духовке!!!

Если , хочется что-то посложнее , можешь выбрать
http://www.kuharka.ru/talk/eat/soder/15 ... sage_40533

_________________

Посложнее - не мой случай. Я ж ленивая...

Сыпасибы тебе и Синаре. Пойду воплощать...

_________________

Отчитываюся.
Была взята свиная поджарка, грамм 250, потушена с луковицей и натертой морковкой. Минут тридцать. Четыре средних картохи почищены, порезаны ломтиками. В горшочки (на 450 грамм, две штуки, с крышками) сложена поросенка с овощами, сверху картоха, и картоха была присолена.
Воды я не добавляла, добавляла совсем чуток бульончика, оставшегося от тушения мяса. Сверху в каждый горшочек устроила по столовой ложке сметаны, столовой ложке майонеза и тертого сыра от души. Люблю сыр. Закрыла крышками. Сорок минут держала в духовке, в той же духовке дала немного потомиться и остыть. Щас проверила - ОЧЕНЬ качественное получилось блюдо...

_________________

Поздравляю. А если горшочков не два, а шесть - три дня можно не заморачиваться с ужином

А я как раз думаю: у меня, кажется, четыре маленьких горшочка есть. Это много или мало?

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Па-мойму - в самый раз!

_________________

Шесть сразу тащить я не рискнула...
Они хорошенькие такие, бело-зеленые...

_________________

Вас же четверо? На один раз, бо вкусно и оставлять жалко

А я жюльенчик люблю в горшочках( куриный с грибами). пишу. а слюнки текут...

Маша! Узнаешь – по твоему рецепту "Печенье из орехового теста с начинкой". Сегодня в гости приехала приятельница и мы с ней коллективно лепили печенье – получилось очень вкусно!!! (сил хватило сделать 50 шт, как делать 100 не представляю!!! )Спасибо за рецепт!!!

Спасибо Guli за рецепт Тирамису (классический итальянский десерт)
http://fff.flyfolder.ru/viewtopic.php?p=49730#49730


Получилось замечательно!
Использовать целую пачку маскарпоне для тирамису жадность (врожденная любовь к экономии ) и боязнь того что десерт не получится не позволила, отложила часть сыра и сделала еще фруктовый десерт с маскарпоне, мороженым и оставшимся после тирамису кофе с ликером и бисквитным печеньем. Очень вкусно!

И оч красиво.
А поподробнее о десерте?

_________________
Точка

фруктовый салат - яблоко, груша, банан, виноград, киви. мандарин и др. фрукты + корица. Все выкладывается в форму для десертов, добавила ложку морожено-го и пару ложек взбитого с сахаром маскарпоне, полила 2 ложками кофе (без сахара!) с ликером + би-сквитное печенье - для красоты. Вот такой экспромт получился. Вкусно

Savinka, а как с пудингом, ты решилась на него?

все еще думаю! Кулинария как и живопись требует вдохновения! Хотя меня смущает слишком длительный срок ожидания со-зревания пудинга

Savinka, а печенье савоярди для тирамису хде покупала? Я давно его не вижу...

Ну так можно и недельку подождать. А можно и через день есть, просто вкус разный и через долго интереснее

ну это же другое дело! Надо подумать!

Savinka, так ты печенье покупаешь или сама печешь7

_________________