Народ затевается с печеночным тортом, а я как подумаю о тушеной на подсолнечном масле моркови, которую они хоЧУт в него положить, так
Чем еще можно коржи переложить, чтобы не так маслянно было?
| НРКмания https://nrkmania.ru/ |
|
| Кулинарный техникум. Третий курс https://nrkmania.ru/topic2869.html |
Страница 46 из 72 |
| Автор: | MaMashka [ 23 фев 2011, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Modin писал(а): Маша, тебе персональное спасибо!
переправлю маме! |
|
| Автор: | леди Неизвестность [ 01 мар 2011, 15:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Народ затевается с печеночным тортом, а я как подумаю о тушеной на подсолнечном масле моркови, которую они хоЧУт в него положить, так
Чем еще можно коржи переложить, чтобы не так маслянно было? |
|
| Автор: | Antonella [ 01 мар 2011, 17:15 ] |
| Заголовок сообщения: | |
леди Неизвестность писал(а): затевается с песеночным тортом
что такое "песеночный торт"? |
|
| Автор: | ElenaZima [ 01 мар 2011, 17:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Antonella писал(а): леди Неизвестность писал(а): затевается с песеночным тортом что такое "песеночный торт"? Наверно, печеночный, эх, люблю я его нежной любовью, сама не делала. |
|
| Автор: | ТРАВКА [ 01 мар 2011, 19:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
леди Неизвестность писал(а): а я как подумаю о тушеной на подсолнечном масле моркови
А ты пожарь на сливочном масле  А если минимум сл. масла, то можно немного водички добавить и протушить. Главное, чтоб морковка сладенькая, вкусная была Можно отварить её, а потом потереть, но это уже будет не так вкусно, но зато не жирно 
А ещё можно совсем без морковки, просто майонезиком с капелькой чесночка перемазать и все дела. А ещё можно туда сыр, варенные яйца, даже огурчики маринованные... У меня тож не любят если масло чувствуется, сразу орут "жирно!" 
|
|
| Автор: | Фама [ 02 мар 2011, 23:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
чейто я потерялась: у нас где-то на сайте кто-то выкладывал рецептец пиццы из блинного теста. Всмысле жидкого. Думала тут - и не нашла. Може автор откликтенся?А? Пожааалуйста. |
|
| Автор: | Savinka [ 03 мар 2011, 09:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
luci писал(а): у нас где-то на сайте кто-то выкладывал рецептец пиццы из блинного теста.
не совсем блинное тесто, но жидкое Пицца "Быстрая и вкусная" 
|
|
| Автор: | Фама [ 03 мар 2011, 16:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka 
Пасиб Мое солнышко скоро в гости заглянет. а он боьшой любитель пиццы. Думаю такая мягонькая ему оч пойдет. |
|
| Автор: | леди Неизвестность [ 03 мар 2011, 21:46 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): леди Неизвестность писал(а): а я как подумаю о тушеной на подсолнечном масле моркови А ты пожарь на сливочном масле А если минимум сл. масла, то можно немного водички добавить и протушить. Главное, чтоб морковка сладенькая, вкусная была Можно отварить её, а потом потереть, но это уже будет не так вкусно, но зато не жирно А ещё можно совсем без морковки, просто майонезиком с капелькой чесночка перемазать и все дела. А ещё можно туда сыр, варенные яйца, даже огурчики маринованные... У меня тож не любят если масло чувствуется, сразу орут "жирно!" ага... моя печенка тоже орет 
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 10 мар 2011, 20:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Жарила сёдня тыкву  Вкусненько!  Попробуйте обязательно, она такая необычная получается, что сразу и не поймёшь что это тыква
Жареные ломтики тыквы с томатным соусом 
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=989-r ... nym-sousom Только как на мой вкус, можно и по толще резать. Брусочками И еще лучше жарить на растительном и сливочном масле вперемешку, так вкуснее
А еще не надо все кусочки тыквы поливать соусом, луччччче самим мокать в соус, потому как они и сами по себе вкусненькие получаются 
|
|
| Автор: | Zolushka [ 15 мар 2011, 20:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka, спасибо большое за рецепт "Быстрой и вкусной" пиццы!  Очень быстро и очень вкусно!
|
|
| Автор: | Ворона [ 27 мар 2011, 11:17 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Сдела морковный пирог. Практически диетический. Без масла и всего 50 гр муки. Вкуса морковки не чувствуется. Вкусный. Можно промазать сметанным кремом. Рецепт , наверное , не праздничный , но для дома очень даже интересный. 
300г морковки на мелкой терке 250 г молотого миндаля Взяла нечищенный миндаль , почистила , как у Чадейки и слегка подсушила в духовке , потом смолола в блендере 4 яйца разделила на белки и желтки. Желтки взбила со 100г светлого сахара Добавила: 50г муки, смешанной с чайной ложкой разрыхлителя (без горки), тертую цедру одного лимона, ложку коньяка, щепотку корицы. Перемешала и смешала с морковкой. Всыпала молотый миндаль. Взбила белки со 100г сахара Смешала морковную массу с белками. Вылила в тефлоновую форму 25 см. Пекла при 180С 40-45 минут. Остудила в форме минут 5-10.Выложила на блюдо до утра. Утром промазала сметанным кремом http://chadeyka.livejournal.com/149837.html |
|
| Автор: | Modin [ 07 апр 2011, 22:47 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Сделала маринованную тыкву. Прочитала рецепт и сделала всё совершенно по-другому, кроме названия ничего не осталось. Т.е., на мой взгляд, каждый может замариновать тыкву на свой вкус. |
|
| Автор: | Фама [ 07 апр 2011, 23:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Modin писал(а): Сделала маринованную тыкву. Прочитала рецепт и сделала всё совершенно по-другому
Делала. Но мне не понравилось. Расскажи как ты сделала? |
|
| Автор: | Modin [ 09 апр 2011, 12:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Люда, поскольку экспериментировала по ходу процесса, то точные пропорции не назову, всё приблизительно. Только тыкву саму взвесила, и было её 750 г. Тыкву порезала на кубики, в след. раз попробую "чипсами". Воду добавляла, всего - прим. 350-400 мл. Соль тоже добавляла, кажется, всего положила примерно 1 ст. ложку. Но тыква пропитывается несколько дней, так что главное не пересолить, а доложить всегда можно. Сахар - 1 ч.л. Уксус взяла пополам яблочный и винный, всего пр. 150 мл. Если любишь яблочный, можно, наверно, взять только его. Я его очень не люблю, и это , наверно, первый случай , когда я им пользовалась. Просто решила, что яблочный вкус хорошо сочетается с тыквой. Специи: перец горошком - взяла, не считая, небольшую пригоршню, перец ангийский - 3 горошины, бадьян - 1 звездочка но это на любителя, (я через 3 дня вынула, чтобы уменьшить вкус и запах аниса), можно и без него, корица - 1 небольшой стручок, имбирь корень - если сопоставить с дольками чеснока, то 4 больших долки, но задним числом считаю, что надо было положить раза в 2 больше, зелень - несколько веточек шалфея и палок от укропа. острый перец - прим. четвертьстручка (без семечек), если любишь острое, то можно и больше, острота зависит от него. Воду закипятила вмете с сухими специями, проварила минут 5-7, добавила на 1 мин. корень имбиря и зелени, добавила в кипящую смесь уксус. Всем этим залила тыкву. Оставила на сутки в кухне, на самом деле у меня стояла дольше, т.к. перец я купила позже и добавила его через сутки, дав постоять ещё одну ночь. Вчера положила гостям (прошла неделя), всем понравилось. |
|
| Автор: | Фама [ 09 апр 2011, 13:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо, Лен. 
А она получилась хрустящей? |
|
| Автор: | Modin [ 09 апр 2011, 14:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
luci писал(а): А она получилась хрустящей?
Да. Ну, не как капуста, а просто достаточно твердая, комфортно твердая, я бы сказала. Да, ещё забыла, что положила несколько долек лимона с кожурой, просто сверху всего. Специи можно менять по вкусу каждого, существенно - тыкву закладывать сырой. Т.е. закрутить не получится, но в холодильнике, думаю, будет стоять без проблем. |
|
| Автор: | Modin [ 19 апр 2011, 15:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Кто в теме "кошер ля-песах", хочу проконсультироваться. Лимонный пай с мацовой мукой можно считать кошер ля-песах? Не то, чтобы меня это сильно волнует, но для порядку хотелось бы просветиться. С точки зрения набора продуктов, вроде, да. Но я смутно припоминаю, что есть какое-то ограничение на соприкосновение мацы с жидкостью, и посему так и не определилась с ответом... 
|
|
| Автор: | MaMashka [ 19 апр 2011, 16:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вчера как раз на пасахальной трапезе обсуждали этот вопрос. Есть те, кто пекут из маемела в песах, а есть всякие хабадники, которые ни-ни, ибо боятся, что таки заквасится маца в соприкосновении с жидкостью. |
|
| Автор: | Modin [ 19 апр 2011, 18:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Спасибо, Маша. Если вспомнить, что предки - литваки, то тады для нас всё печально... Вот, спрашивается, почему мы не из Сев.Африки, где ффсё намного проще.  Завтра спрошу знакомых хабадников их просвещенное мнение...
|
|
| Страница 46 из 72 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|