| НРКмания https://nrkmania.ru/ |
|
| Кулинарный техникум https://nrkmania.ru/topic195.html |
Страница 42 из 76 |
| Автор: | spaceman [ 05 мар 2008, 20:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Скоро 8 Марта! Хотите салатик? Делать просто, но вкууууусно! 1 банка крупных шпрот, поломанных на кусочки (масло слить) 1 банка белой фасоли (не в томате) 100г сыру, лучше твердого (я беру пармезан) 1 пакетик сухариков "Хрустим" (лучше с сыром) немного майонеза. Все перемешать перед самой подачей на стол, а то сухарики перестанут хрустеть. У этого салата два вкуса: когда сухарики еще хрустят и когда уже размякнут. И так, и так вкусно. Есть еще один вариант - не одна банка фасоли, а полбанки фасоли и полбанки сладкой кукурузы. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Я-любимая [ 05 мар 2008, 21:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А ведь через 2 дня 8 марта, а у меня ещё даже в голове нет чего готовить... Рыбный салат, что ли? Кто что готовить будет? |
|
| Автор: | Я-любимая [ 05 мар 2008, 21:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА, рада, что понравилось. Они действительно нежнее получаются, у нас никто на молоке уже и не ест. 
А ещё я где-то слышала, что в блины надо добавлять только белки и причём взбитые. От этого блины получаются ноздрястые, кружевные. Но сама не пробовала. |
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 21:52 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Приготовь куриные грудки с грибами под соусом "бешамель"от САВИНКИ . Я в прошлые выходные делала. ВКУСНО и красиво! Семья заказала ещё. На выходные.  И салатик АЛАНИЯ - тоже ничего. Кавказский вкус. Напомнилось лето и море. И кафе с грузинской кухней. 
А ещё очень хорошо идёт салат БРИЗ. Я несколько раз делала. Моим очень понравился. Блин, опять грибы.  Но они совсем не мешают. Моя дочь не любит грибы. А тут ела с удовольствием.
А ещё шоколадный мусс от МАШИ. РЕКОМЕНДУЮ!!! Легко готовить и ВКУСНО есть!
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 21:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А ещё очень вкусно получается "КУРИЦА В ПИВЕ с изюмом" от МАШИ. Мороки никакой, а ВКУСНО. Поставила в духовку и забыла на минут 20, потом приглядывай, а сама стол накрывай. 
|
|
| Автор: | MaMashka [ 05 мар 2008, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): КУРИЦА В ПИВЕ с изюмом" от МАШИ
Я в последний раз умудрилась спалить изюм (он лежал сверху). Совсем обуглился. 
Но все равно было вкусно. |
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 22:24 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ma_mashka писал(а): умудрилась спалить изюм (он лежал сверху). Совсем обуглился
У меня так было на следующий день, когда "разогревала" 
ВВааще рецептик ХОРОШ! Мы крепко подсели на это блюдо. С колбасой (ветчиной) эксперементировали....  Лучше всего идёт сервелат варено-копченый.  Сыро-вяленая колбаса даёт резкий аромат. Переборщить легко.  Но может кто и любит.....
|
|
| Автор: | MaMashka [ 05 мар 2008, 22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вообще, там по рецепту ""хазЕ авАз меушАн" (иврит) - копченая гусиная грудинка! |
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 22:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а ну и ШТО!!!! Мы не ищем лёгких путёв!
|
|
| Автор: | Люси [ 05 мар 2008, 22:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уууу, зачем я опять сюда зашла, теперь хочу салатик от Спейса...ток он канеш "прощай талия" 
|
|
| Автор: | MaMashka [ 05 мар 2008, 22:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): Мы не ищем лёгких путёв!
Мы тоже! Я туда пихаю все, что мои мужики колбасного не доели. Последний раз копченую сосиску телячью пихнула. Ничего - ароматненько так. |
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 22:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ma_mashka писал(а): копченая гусиная грудинка!
У нас фик-найдёшь энто. Но в первый раз я по- честному хотела приготовить. Не нашла. И добавила копчёную куриную грудку. Тоже птица!
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 22:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Люси писал(а): Уууу, зачем я опять сюда зашла, теперь хочу салатик от Спейса...ток он канеш "прощай талия
Тогда тебе надо салатик с грушей! Вкусненько и с талией порядок!
|
|
| Автор: | Savinka [ 05 мар 2008, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ma_mashka писал(а): копченая гусиная грудинка ТРАВКА писал(а): У нас фик-найдёшь энто. мне брат из Казани привозил гуся копченого халяльного - так вкусно!!!! я про все рецепты забыла. 
К празднику предлагаю Салат с макаронами Семга соленая 150 г, порезать соломкой Помидоры 150 г, использовать только мякоть, семена удалить (помидоры должны быть «сухие») Макаронные изделия – бантики 150 г отварить, воду слить Луковица красная – порезать соломкой Майонез Перец черный Все перемешать . |
|
| Автор: | MaMashka [ 05 мар 2008, 23:17 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Подарочек для раздела "Салатики": 
|
|
| Автор: | Я-любимая [ 05 мар 2008, 23:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А я Цезарь хочу, но ресторанного. Дома у меня не получается.
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 05 мар 2008, 23:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А где у нас ЦЕЗАРЬ? ШО ЭТО? салатик?
|
|
| Автор: | Я-любимая [ 05 мар 2008, 23:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Да, салат с сыром, курицей и салатными листьями. Так рецепт не помню, но на вскидку, туда вроде хрен добавляют. Я пыталась сама делать, но у меня не получается тот же вкус, что в общепитах.
|
|
| Автор: | Гали [ 06 мар 2008, 00:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я-любимая писал(а): А ведь через 2 дня 8 марта, а у меня ещё даже в голове нет чего готовить... Рыбный салат, что ли? Кто что готовить будет? Я всегда на 8-е марта салат "Мимоза" делаю. В путеводителе среди рецептов его вроде нет...
Выкладывается слоями в плоский салатник. 1-й слой : лосось (консервы - 1 банка) или горбуша горячего копчения, размять вилкой, сверху промазать майонезом; 2-й слой: мелко нарезанный лук репчатый, немного вымочить в воде, майонез; 3-й слой: измельчённый яичный белок (5 шт.), майонез; 4-й слой: натертый на терке сыр (150 г), майонез. Сверху густо посыпать тёртым яичным желтком, можно украсить зеленым луком. Салат получается нежным и красиво смотрится на столе. Попробуте.
|
|
| Автор: | Savinka [ 06 мар 2008, 00:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): А где у нас ЦЕЗАРЬ?
вот он Салат «Цезарь» Ингредиенты 1/2 батона (200г) 300 г куриного филе 1 большой пучок салата 50 г пармезана 2 яйца 1 зубчик чеснока оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка 2 ч.л. горчицы 1 зубчик чеснока сок 1/2 лимона 1 ч.л. 6% уксуса 100 мл оливкового масла соль перец Рецепт приготовления В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Заменить на куриное филе. Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета Филе порезать небольшими кусочками. Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу Салат порвать руками и уложить в салатницу. Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие). Полить соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном. Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху. Приятного аппетита! |
|
| Страница 42 из 76 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|