НРКмания
https://nrkmania.ru/

Кулинарный техникум
https://nrkmania.ru/topic195.html		 Страница 65 из 76
Автор:  ТРАВКА [ 12 июн 2008, 20:15 ]
Заголовок сообщения: 
"Артек" есть! Мои даже любят эту кашку. :wink:
А шо такое БУРГУЛЬ? :unknown:
Автор:  MaMashka [ 12 июн 2008, 20:19 ]
Заголовок сообщения: 
ТРАВКА писал(а):
А шо такое БУРГУЛЬ?

Google it!!!

Цитата:
Бургуль-арабское слово , обозначает пищевой продукт , приготовленный путём сушки и дробления пшеницы молочной зрелости. Блюда из него очень распространены в Палестине , Ливане , Сирии и Северной Африке .


Цитата:
это пшеничная крупа, не пшено а пшеничная крупа.


Кстати, девочки, а кускус от бургуля тогда чем отличается? Хотя, кускус катают из муки вроде, да?
Автор:  ТРАВКА [ 12 июн 2008, 20:25 ]
Заголовок сообщения: 
ma_mashka писал(а):
Google it!!!

Усё, обиделася, я! :evil: Пошла делать "Картошку", а вам не покажу! :-P
ma_mashka писал(а):
Бургуль-арабское слово , обозначает пищевой продукт ,
:P :P :P
Автор:  MaMashka [ 12 июн 2008, 20:29 ]
Заголовок сообщения: 
ТРАВКА писал(а):
Усё, обиделася, я!


Че ты обиделась? Меня наоборот восхищает, что нынче НИЧЕГО знать не надо! На любой вопрос ответ один - гугл ит! Кстати, если в гугл ввести слово бургуль в поиске картинок, то можно полюбваться тем, как он (бургуль) и блюда из него выглядят.
Автор:  ТРАВКА [ 12 июн 2008, 20:34 ]
Заголовок сообщения: 
Да шутю, я. :wink:
ma_mashka писал(а):
На любой вопрос ответ один - гугл ит!

На фик, мине гугл? Када тут так здорово пообщаться можно. Всё раскажут и даже покажут.... :-)
:friends:
Ушла по правде... Пирожное делать. :P Завтрева девишник с подружками устраиваем. Решила ничё не покупать, а самой сделать вкусность к чаю. :-)
Автор:  Modin [ 12 июн 2008, 20:44 ]
Заголовок сообщения: 
ma_mashka писал(а):
На любой вопрос ответ один - гугл ит!

ППКС. И ужас как раздражает, если надо ещё в страницах копаться. :evil:

Margarita писал(а):
Лен,а бургуль какого помола?

Самого мелкого. Я брала наобум, идиотка :evil: - сначала купила за "красивый пакетик", а потом стала искать, а шо с им делают. :unknown:

ТРАВКА писал(а):
А шо такое БУРГУЛЬ?

Во многих кулинарных книгах это название используют. В Москве в суперах его видела. Я вАще никакой спец по восточным блюдам, но тут получились обычные вкусные котлеты, ничего ориентального в них не нашла.
Автор:  Margarita [ 12 июн 2008, 21:04 ]
Заголовок сообщения: 
ma_mashka писал(а):
а кускус от бургуля тогда чем отличается? Хотя, кускус катают из муки вроде, да?

А кускус из манки накручивают.Еще ТА работа,видела как делали НАСТОЯЩИЙ кускус,сама ни в жисть на такое не сподоблюсь.А у меня его и никто не ест! :LoL:
Автор:  Margarita [ 12 июн 2008, 21:07 ]
Заголовок сообщения: 
ТРАВКА писал(а):
А шо такое БУРГУЛЬ?

Травка,так это и есть "Артек" в простонародье,я и здесь его так называю,а то домашние меня с бургулем не поймут.
Автор:  Modin [ 12 июн 2008, 21:39 ]
Заголовок сообщения: 
Margarita писал(а):
так это и есть "Артек" в простонародье

Смутно помню, но мине кажица, что Артек был крупного помола, по размеру ближе к пшену. Или не так?

Margarita писал(а):
А кускус из манки накручивают

Ты хошь сказать, что его вручную делают, а не из пакета? :shock: По-моему большинство из пакета употребляют.Но я сама его даже не пробовала, так что может чо и не поняла. :o
Автор:  Margarita [ 12 июн 2008, 22:22 ]
Заголовок сообщения: 
Modin писал(а):
Артек был крупного помола, по размеру ближе к пшену. Или не так?

У нас был нескольких помолов. :sorry:
Modin писал(а):
Ты хошь сказать, что его вручную делают, а не из пакета?

Так я ж говорю о доме марокканском,тунисайском,для них кускус из пакета не кускус.Я иногда балуюсь на работе,девченки приносят. :P
Автор:  MaMashka [ 13 июн 2008, 00:15 ]
Заголовок сообщения: 
Modin писал(а):
Ты хошь сказать, что его вручную делают, а не из пакета?

Угу! И ты знаешь...есть разница!
Я была в восточном доме, где подавали типа жаркого с кускусом ручной работы, говядиной и по-моему хумусом - вкус и запах был совершенно такой европейский. Видимо, без приправ особых. ТАК ВКУСНО!
Автор:  Modin [ 13 июн 2008, 15:33 ]
Заголовок сообщения: 
ma_mashka писал(а):
Я была в восточном доме, где подавали типа жаркого с кускусом ручной работы, говядиной и по-моему хумусом


Своё всегда вкуснее магазинного. Вот, я хумус сама сделала, и то вкусный получился, а я просто стратегические запасы, невесть как у нас оказавшиеся, подчищала. :o Но он много времени не требует, только к пропорциям внимательно отнестись.
А заготавливать саму крупу - это ж уйма времени. :cray:
А в кускусе какая полезность, кроме вкусности и питательности? И он на русском какое название? Если не считать "кускус". :LoL:
Автор:  MaMashka [ 13 июн 2008, 18:41 ]
Заголовок сообщения: 
Modin писал(а):
И он на русском какое название? Если не считать "кускус".

Да, судя по гуглу, кускус - он и в Африке, и в России - кускус. Ценность внем вряд ли есть какая особая, ежели он родственник манки.
Автор:  Уля [ 20 июн 2008, 15:13 ]
Заголовок сообщения: 
Девы!!! Помогите пожалуйста! Может есть у кого нибудь рецептик либо запеканки (мясной,рыбной, любой) , либо лазаний. :oops: :oops:
Автор:  Фама [ 20 июн 2008, 16:09 ]
Заголовок сообщения: 
Глянь в путеводителе - шото было. По крайней мере запеканку мясную Маша недавно выкладывала. :grin:
С Днюхой тебя, Уля. :Rose:
Автор:  Уля [ 20 июн 2008, 16:21 ]
Заголовок сообщения: 
Спасибо! Я путеводитель даже и не увидела. Запеканку не нашла. нашла рецепт Ria Рулетики мясные с сыром Буду делать, только не как рулетики, а запекать в три слоя. Надеюсь будет хоть отдлённо похоже на Английскую писчу (просто родители приехали, а их русской кухней не покормиш)
luci писал(а):
С Днюхой тебя, Уля.

Спасибо огромное!!! Очень приятно :oops: :oops:
Автор:  Savinka [ 20 июн 2008, 16:24 ]
Заголовок сообщения: 
Уля Парадокс писал(а):
кого нибудь рецептик либо запеканки


Вот что нашла в КТ

Arshi
Ковбойский ланч (из семги и грибов)
Мурзилка
Рыба в горшочке “Просто до смеха – вкусно до неприличия”.
Modin
Лазанья с соусом бешамель
Nurit
Лазания по-русски
ma_mashka
"клопс"
Ворона
Мусака
Автор:  Уля [ 20 июн 2008, 16:32 ]
Заголовок сообщения: 
Savinka :Yahoo!: :Yahoo!: спасибо!!!
Лазанью по-русски у меня некто есть не будет, там грибы, а жаль! :cray: А вот Лазанью с соусом бешамель щас буду делать. Получится правда у меня три горячих блюда, так как рулетики уже делатся начили, но без лазаньй некуда :grin:
Автор:  Savinka [ 20 июн 2008, 16:36 ]
Заголовок сообщения: 
Удачи и приятного аппетита!
Жаль, что не любишь грибы, т.к. Ковбойский ланч (из семги и грибов) ну очень вкусный!
Автор:  Уля [ 20 июн 2008, 16:40 ]
Заголовок сообщения: 
Savinka писал(а):
Жаль, что не любишь грибы, т.к. Ковбойский ланч (из семги и грибов) ну очень вкусный!

Я грибы ну ооочень люблю! :o Но вот мои родственники их не переносят!
Но нечего Ковбойский ланч можно сделать отдельно для себя в другой раз!
Страница 65 из 76 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/