НРКмания
https://nrkmania.ru/

Кулинарный техникум. Второй курс
https://nrkmania.ru/topic1827.html		 Страница 42 из 75
Автор:  Яна [ 19 фев 2009, 00:21 ]
Заголовок сообщения: 
Потверждаю - картошка с розмарином и в масле :good:
Автор:  Savinka [ 19 фев 2009, 14:16 ]
Заголовок сообщения: 
sever писал(а):
"мясо по-французски без мяса"
Отчет о «Мясе по-французски, без мяса» Очень вкусно!!! И очень просто готовить. Спасибо за рецепт! :Rose:

Изображение Изображение
Автор:  sever [ 21 фев 2009, 19:03 ]
Заголовок сообщения: 
Девачки, мне надо консультацию знаюшших товаришшей.
Куплен горшок для запекания объемом в 2 литра, чтобы не мелочиться, ага. Время запекания будет увеличиваться по сравнению с нормальным пол-литровым горшком? Или нет? Или - да, тогда на сколько?Изображение
Автор:  Синара [ 21 фев 2009, 19:14 ]
Заголовок сообщения: 
sever писал(а):
Время запекания будет увеличиваться по сравнению с нормальным пол-литровым

Честно скажу - не эксперементировала с разными объемами, но если рассуждать логически, то время увеличится на столько, на сколько дольше бОльший объем будет нагреваться до кипения по сравнению с мЕньшим. А время самого тушения будет таким же :P
Автор:  sever [ 21 фев 2009, 19:35 ]
Заголовок сообщения: 
Синара писал(а):
sever писал(а):
Время запекания будет увеличиваться по сравнению с нормальным пол-литровым

Честно скажу - не эксперементировала с разными объемами, но если рассуждать логически, то время увеличится на столько, на сколько дольше бОльший объем будет нагреваться до кипения по сравнению с мЕньшим. А время самого тушения будет таким же :P

Скока это будет в минутах?????Изображение
Автор:  Ворона [ 21 фев 2009, 19:51 ]
Заголовок сообщения: 
В зависимости от температуры нагревания , я думаю от 20 до 30 мин.
Автор:  sever [ 21 фев 2009, 19:52 ]
Заголовок сообщения: 
Ворона писал(а):
В зависимости от температуры нагревания , я думаю от 20 до 30 мин.

Ы, да? Сыпасибы!Изображение
Автор:  Светик [ 21 фев 2009, 23:51 ]
Заголовок сообщения: 
:swoon: :suicide: Ой девачки, кто в Контакте? :o

Клуб "Домашние рецепты"
http://vkontakte.ru/club119895

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ :o :grin:
Смотреть там альбомы на сытый желудок :o
Автор:  Яна [ 22 фев 2009, 00:03 ]
Заголовок сообщения: 
Есть там ещё группа с похожим названием...
ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ: готовим вкусно - пишем грамотно
Автор:  Светик [ 22 фев 2009, 00:08 ]
Заголовок сообщения: 
Яна писал(а):
Есть там ещё группа с похожим названием
там много кулинарных групп :o
даже про чайный гриб есть :pooh_lol:
http://vkontakte.ru/club415121
Автор:  MaMashka [ 22 фев 2009, 00:10 ]
Заголовок сообщения: 
в одноклассниках тоже есть подобная группа (наверное, не одна) - с фотками застрелиться и не жить!
Автор:  Уля [ 22 фев 2009, 00:13 ]
Заголовок сообщения: 
И этой группы, выборочно.
:swoon: :swoon: :swoon: :swoon: ЭТО можно есть?!?!
Изображение
Автор:  Уля [ 22 фев 2009, 00:17 ]
Заголовок сообщения: 
А я нашла рецептик очень хорошей вещи.
Как делать вот такие цветочки дома.
Изображение
Причём ингредиенты для этого нужны сааамые эллементарные.
Вот рецепт:
http://forum.say7.info/topic369.html
Автор:  Savinka [ 22 фев 2009, 00:37 ]
Заголовок сообщения: 
Светик писал(а):
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Смотреть там альбомы на сытый желудок
предупреждение не помогло!!! :grin:
Светик! Спасибо!
Автор:  ТРАВКА [ 22 фев 2009, 01:29 ]
Заголовок сообщения: 
Я тож сёдня приготовила "мясо по-французски без мяса" :grin:
Здоровский рецептик, скажу я вам, ребята! :good: Ток АККУРАТНЕЕ с прованскими травками. Я, напримерНо переборщила :oops: И показалось, шо неплохо былобы майонезик с картохой чуть перемешать в скИвиродке, а посля луком и сыром зысыпать, ну и майнезика исчо сверху....
Вобчем ВКУСНА! Любой кАлинар справится! :Wink:
ОченьНо выручательный рецептик! ОсобеннА, када мяса не нашлося под рукой :grin:
СПАСИБО, СЕВЕР! :kissing_you: и Мааааашенька, которая Намасте! :kissing_you:
Автор:  Мурзилочка [ 22 фев 2009, 13:12 ]
Заголовок сообщения: 
А моя седня собираеца готовить закипанку )))) запеканку, то бишь...
Када сготовлю, выложу фото и рецептик Изображение
Автор:  sever [ 22 фев 2009, 17:34 ]
Заголовок сообщения: 
Изготовила я сегодня блюдо, называемое у нас "сковородкой".
По сути это - жаркое, обязательное условие - ни капли воды в процессе приготовления. Поэтому делаю редко, ибо требует оно час внимания неотрывного, что есть роскошь.
Но ежели у кого этот час свободный имеется, то вы идете на кухню и берете:
Свинину - 300 граммов. Курица и говядина отдыхают, не их это праздник.
Морковку - мелкую, штуки 4-5. Знаете, в пакете с морковкой обычно попадается мелочь, диаметром чуть толще карандаша, которую на терку пускать небезопасно для собственных рук. Этим недоросткам - как раз сюда.
Луковица, размер значения не имеет.
Картоха, среднего размера штук 8-10. Лучше, конечно, 10. Но если осталось 8, а в магазин никто идти не соглашается, это не повод отказываться от вкуснятины.
Тут можно и остановиться. Но некоторые очень любят грибы. Берем упаковку свежих шампиньонов - 300 граммов. Или банку консервированных. Замороженные грибы ни разу не подойдут, но все испортят. Ежели грибов под рукой нет - ничего страшного. Но если есть - нам же будет вкуснее.
Еще обязательное условие - сковородка. Большая. С крышкой. :-)

Далее - сам процесс. 60 минут. Все только жарим.
Свинину режем маленькими кусочками, кидаем в сковородку с небольшим количеством разогретого растительного масла. Огонь средний, крышка закрытая, чтобы сок, который выделит мясо, быстро не выкипал. Минут 15 у нас есть, чтобы почистить морковку и покромсать ее чурбачками длиной 1,5 - 2 см. И кинуть в ту же сковородку. Еще минут 5 на то, чтобы почистить луковицу, порезать крупно и в ту же сковородку жариться отправить. И помешивать не забываем, ага. 10 минут, чтобы картоху почистить и на 8 частей порезать. Это если размер картохи - средний. И в сковородку, под крышку, дальше жариться, по времени примерно минут 20 или чуть больше. Помешиваем аккуратно. Чистим и режем свежие грибы (пополам или на четвертинки), сливаем воду с консервированных. И добавляем к мясу и овощам. Грибы как раз и дадут еще немного жидкости, в которой, в течение примерно 10 минут, благополучно дотушится картоха. Соль, перец по вкусу. Экзотическим травкам здесь не место, но ежели кто готов экспериментировать - завсегда пожалуйста.
Подавать на стол прямо сразу, в той же сковородке, в какой жаркое готовилось. И прямо из сковородки по тарелкам раскладывать... :-)
Автор:  ТРАВКА [ 22 фев 2009, 18:48 ]
Заголовок сообщения: 
Девы, я "Смертельный номер" делала. Попробуйте! Очень приятный салатик. И смотрится красиво. И "переворачивание" на УРА прошло. :wink:
Только грибочки можно не так плотно укладывать. И неплохо посыпать их зелёным лучком, а послЯ всё по рецептику. :victory: ВобЧем ВКУСНА! :good:
Автор:  Iguasu [ 23 фев 2009, 20:25 ]
Заголовок сообщения: 
Привет, доблестные мастера кулинарного искусства, а также просто любители и экспериментаторы. :hi: Пришла вот облегчить душу и поведать вам страшную тайну. :secret: Дело в том, что вам, обитателям этой темки, удалось то, что не получилось у бабушки, мамы и у многочисленных кулинарных энциклопедий. В общем, привить нам с сестрой (особенно мне! :oops: ) хоть какой-то интерес к процессу приготовления чего- либо съедобного до сих пор не удавалось ещё никому. :tomato: Всегда предпочитали готовить только традиционные для нашей семьи блюда, не напрягаясь и не экспериментируя. И то только по мере крайней необходимости.
И вот недавно я нечаянно забрела в Кулинарный техникум… Вы тут таааак фкусна обо всём рассказываете! :bravo: Читала с удовольствием, оторваться не могла. И даже чего- нить попробовать захотелось.
Начали мы как раз со Смертельного номера. :o Эффект превзошёл все ожидания! За короткий период времени уже пришлось 2 раза повторить “на бис”. В процессе заменили свинину на курицу, и огурцы нарезали не кружочками, а помельче ( кружочки мешали попытке отковырнуть ровненький аккуратненький кусочек). В общем, рецепт пошёл гулять по родственникам и друзьям. Спасибо Кате! :Rose:
И ещё спасибо всем вам за такие аппетитные рассказы! :-) ( Уж если даже мне интересно стало... :grin: ) Обязательно попробуем что- нибудь ещё из представленного внушительного списка.
Поклон Савинке за Путеводитель. :Rose: Очень удобно! :good:
Автор:  Savinka [ 23 фев 2009, 20:59 ]
Заголовок сообщения: 
Iguasu! Новой Кулинарке! Ура! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Удачи! :victory:
И спасибо за внимание к темке! :Rose:
Страница 42 из 75 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/