НРКмания
https://nrkmania.ru/

Кулинарный техникум. Второй курс
https://nrkmania.ru/topic1827.html		 Страница 29 из 75
Автор:  Savinka [ 01 янв 2009, 22:36 ]
Заголовок сообщения: 
luci писал(а):
Без оливье не тот праздник


Изображение
Автор:  Savinka [ 01 янв 2009, 22:41 ]
Заголовок сообщения: 
Дорогие однокурсницы!!! Кулинары и кулинарки!

С Новым Годом!!! Счастья, здоровья, исполнения всех желаний!!!
Новых творческих идей и новых интересных кулинарных рецептов!

Спасибо за поздравления! :Rose:

Еще одно воплощение идей, предложенных Вороной!

Изображение
Автор:  Ворона [ 01 янв 2009, 22:55 ]
Заголовок сообщения: 
Мастерица! :hi:

И что у тебя там внутри?
Автор:  Фама [ 01 янв 2009, 23:06 ]
Заголовок сообщения: 
Ворона писал(а):
И что у тебя там внутри?

:pooh_lol: :pooh_lol: :pooh_lol:
Автор:  Фама [ 01 янв 2009, 23:07 ]
Заголовок сообщения: 
:pooh_lol: :pooh_lol: :pooh_lol:
Автор:  ТРАВКА [ 01 янв 2009, 23:08 ]
Заголовок сообщения: 
Савинка! :good:
Ворона писал(а):
И что у тебя там внутри?

сУрприиииз. :-) Нада в гости сходить. Узнаем! :drinks:
Автор:  Savinka [ 01 янв 2009, 23:15 ]
Заголовок сообщения: 
Ворона писал(а):
И что у тебя там внутри?
морская курица - я эту рыбку немножко обжарила, полсолила, поперчила, лимоном взбрызнула - ооочень вкусно получилось и красиво :grin:

ТРАВКА писал(а):
Нада в гости сходить. Узнаем!
гостям всегда рада!!! :friends: :drinks:
Автор:  ТРАВКА [ 01 янв 2009, 23:18 ]
Заголовок сообщения: 
Savinka писал(а):
морская курица

:o :o
А по-нашему это как звучит? Шо за рыба? :unknown:
Автор:  Savinka [ 02 янв 2009, 00:47 ]
Заголовок сообщения: 
ТРАВКА писал(а):
А по-нашему это как звучит? Шо за рыба?
Телапия или морская курица

http://www.good-cook.ru/i/big/6/e/6e729 ... 634150.jpg

http://www.vietnamnet.ru/riverfish.html
Автор:  Дуся [ 02 янв 2009, 01:14 ]
Заголовок сообщения: 
Savinka писал(а):
Телапия или морская курица
Очень вкусная рыбка, мое семейство ее больше всего уважает из рыбОВ. :grin:
Автор:  ТРАВКА [ 07 янв 2009, 16:34 ]
Заголовок сообщения: 
САВИНКА, ПОЗДРАВЛЯЮ!
Изображение
Автор:  sever [ 07 янв 2009, 17:45 ]
Заголовок сообщения: 
С рождеством хозяйку и завсегдатаев темки! Хотя, те, кто заглядывает изредка, тоже могут угоститься. На всех хватит...Изображение
Изображение
Автор:  Татьяна [ 07 янв 2009, 19:37 ]
Заголовок сообщения: 
Savinka, c Рождеством :Rose: :Rose: :Rose:

Изображение
Автор:  Nadegda [ 10 янв 2009, 21:02 ]
Заголовок сообщения: 
Девочки, а я попробовала сделать шоколадный торт с молочным шоколадом с орешками дроблеными. Вкусно получилось, только надо немного дольше держать в микроволновке.
Автор:  MaMashka [ 10 янв 2009, 21:05 ]
Заголовок сообщения: 
Nadegda писал(а):
Девочки, а я попробовала сделать шоколадный торт с молочным шоколадом с орешками дроблеными. Вкусно получилось, только надо немного дольше держать в микроволновке.

Кстати, мы тоже вчера делали так: плитка горького шоколада, а вторая дома завалялась не очень свежая с орехами и изюмом молочная! Получилось :good: . Правда, мы опять еще чуток виски добавили. И держали в микроволновке ровнехонько семь минут.
Автор:  sever [ 10 янв 2009, 22:47 ]
Заголовок сообщения: 
ma_mashka писал(а):
Nadegda писал(а):
Девочки, а я попробовала сделать шоколадный торт с молочным шоколадом с орешками дроблеными. Вкусно получилось, только надо немного дольше держать в микроволновке.

Кстати, мы тоже вчера делали так: плитка горького шоколада, а вторая дома завалялась не очень свежая с орехами и изюмом молочная! Получилось :good: . Правда, мы опять еще чуток виски добавили. И держали в микроволновке ровнехонько семь минут.

Машик, я пОняла! Усе дело в виски!Изображение
Автор:  СеМуа [ 10 янв 2009, 23:48 ]
Заголовок сообщения: 
luci писал(а):
sever писал(а):
я просто с тестом не дружу... или оно со мной...

Охотно верю. Но у меня от мамы - у нее потрясающее тесто дрожжевое всегда. А у меня не сразу получилось - тренировалась. :-)
хотите оч. простой рецепт дрожжевого теста? единственное, которое у меня толком получается, свистнуто с форума good-cook.

Состав:
1 ст. кефира
0.5 ст. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 пачка сухих дрожжей
3 ст. муки (просеять)

Приготовление: нагреть кефир и масло на малом огне, снять с огня, добавить сахар, соль, дрожжи, муку.
Кефир нагреть чуть-чуть, все время помешивая, он должен быть теплым, а не горячим.
Замесить тесто и оставить его на 30 минут, накрыв полотенцем.

На 25-30 пирожков с любой начинкой. Тесто получается очень нежным и тонко раскатывается.

примерно 297.2 ккал/100 г

Я масла меньше добавляю, но жидкости все равно беру 1,5 стакана. Подходит для жарки, беляшей, например. Иногда делаю пирог с пангасиусом и мелко рубленным луком (все перемешать, помариновать немного и вывалить в пирог, сформированный в сковороде). Если пытаться есть сразу, лучше снимать верхнюю корку, ибо рыба дает много жидкости. После остывания жидкость впитывается, можно резать.
Автор:  Мурзилочка [ 11 янв 2009, 00:28 ]
Заголовок сообщения: 
СеМуа, ммм, как вкусно все описала, слюнки потекли... :swoon:
Обязательно попробую... :good:
Автор:  Фама [ 11 янв 2009, 00:41 ]
Заголовок сообщения: 
Пасибки, Лен. :Rose:
Иногда так лень бодяжить тесто по всем правилам, а парочку пирожков хоцца. :-)
А это тесто только для жАрки или можно печь в духовке?
Автор:  Мурзилочка [ 11 янв 2009, 00:45 ]
Заголовок сообщения: 
А что, для жарки и выпекания разные рецепты? :shock:
Страница 29 из 75 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/