| НРКмания https://nrkmania.ru/ |
|
| Кулинарный техникум. Второй курс https://nrkmania.ru/topic1827.html |
Страница 25 из 75 |
| Автор: | Hola [ 24 дек 2008, 20:51 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А ещё мне очень нравится незамысловатая такая то ли закуска, то ли десерт.. Делается она так. В крупный сладкий и мягкий чернослив без косточек засовывается четвертинка, или половинка (очищенного  ) грецкого ореха.. Сливы укладываются в небольшой салатник и заливаются густой-густой сметаной.. Перемешивать не надо..
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 24 дек 2008, 20:57 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А мы по-другому делаем. В чернослив - орехи(грецкие). Складываем в сотейник и заливаем красным вином. Добавляем сахар и варить час-полтора. Подавать холодным. ВКУСНА! 
|
|
| Автор: | Hola [ 24 дек 2008, 21:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): А мы по-другому делаем.
В чернослив - орехи(грецкие). Складываем в сотейник и заливаем красным вином. Добавляем сахар и варить час-полтора. Подавать холодным. ВКУСНА! А подавать с вином? 
|
|
| Автор: | Savinka [ 24 дек 2008, 21:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): А говядину низззя. Год БЫКА идёть Если брать за основу китайский лунный календарь, то Год желтого Быка начнется только 26 января 2009, а закончится 13 февраля 2010 года.
а мы празнуем 31 декабря - у нас еще год крысы!!! так что говядину можно, крысиное - нельзя! 
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 24 дек 2008, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А вино сиропчиком таким становится... Можно мороженкУ полить  Но я не люблю. Мы ток сливы едим. Можно со сливками взбитыми.
|
|
| Автор: | Savinka [ 24 дек 2008, 21:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ТРАВКА писал(а): и заливаем красным вином. Добавляем сахар и варить час-полтора и сколько же винв надо налить, чтобы варить 1.5 часа?
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 24 дек 2008, 21:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka писал(а): и сколько же винв надо налить, чтобы варить 1.5 часа? Чтобы сливы покрыло. А сахар по-вкусу. Стакан-полтора где-то на пол литра вина.
Когда-то рецептик был записан. Но уже лет десять "на глаз" делаем. 
|
|
| Автор: | Savinka [ 24 дек 2008, 21:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уля Парадокс писал(а): Сделать как её называют водяню баню Улечка ! а подробнее можно, как ее, эту баню делать - форма с пудингом в воде плавает, или варится в пароварке, или стоит вся конструкция в духовке.
Если начать сейчас варить, то к 8 марта настоится, тогда и попробуем!
|
|
| Автор: | Уля [ 25 дек 2008, 00:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka О! Один отважный человек!  Да, к марту будет уже вкусно.
Я наливаю в большую кастрюлю воду, наверх ставлю друшкак, а в него форму с пудингом. Конструкция может быть конечно разная, но главное чтобы пар, ишенно пар, шёл на дно формы. Вот! Не в дховке, на плите просто. |
|
| Автор: | Татьяна [ 25 дек 2008, 00:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уля, друшкак это, конечно, нечто  Наверное, поэтому так вкусно получается  
|
|
| Автор: | Уля [ 25 дек 2008, 00:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Не это не нечто, это дуршлаг. Я просто подзабыла немного
|
|
| Автор: | Татьяна [ 25 дек 2008, 00:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Уля, да я поняла 
|
|
| Автор: | Фама [ 25 дек 2008, 01:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Hola А сама приглядела ченить из этого? Фотки - ага? 
|
|
| Автор: | Hola [ 25 дек 2008, 03:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
luci писал(а): Hola
А сама приглядела ченить из этого? Фотки - ага? Меня заинтересовали Новогодний деликатес, Сырный рулет, Рулетики с семгой и Картофель запеченный с сыром.. Но даже не как блюда к Новогоднему столу, а просто попробовать приготовить.. И уж если будет что-то сногсшибательное, то можно попробовать и гостей попотчевать.. Вообще, мне кажется, уже трудно кого-нибудь чем-то удивить.. Только если каким-то необычным сочетанием продуктов, или оформлением.. ЗЫ: В прошлом году мне насоветовали салат - мерседес можно было на те деньги купить  , что на ингредиенты пошли, а салат мне не понравился.. Гости как-то тоже больше на бутеры с икрой нажимали.. Помню, что там нужна была банка красной икры, гигантские креветки и что-то ещё заморское (я уже не помню)..  В общем, когда я это всё смешала, заправила - вкус получился отвратный.. Муж с деланным энтузиазмом утверждал, что ему салат нравится.. Вот я ему его весь и скормила.. Не пропадать же такому добру! 
|
|
| Автор: | Savinka [ 25 дек 2008, 20:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Очень захотелось попробовать сделать поросенка, как получилось вам судить, Испекла поросенка, сфотографировала его со всех сторон еще тепленького. Пробовать будем завтра. Начинка – обжаренный фарш с луком и рисом. Поэтому поросенок получился не кругленький, а плоский, как черепашка. Фаршем наполнила туловище, голову и ножки. Пяточек случайно уперся в бортик сковородки и на удивление получился симпатичным и правильным. Мне кажется, что поросенок выглядит очень грустным. Спасибо Вороне за идею! 
    
|
|
| Автор: | Hola [ 25 дек 2008, 21:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka писал(а): Очень захотелось попробовать сделать поросенка, как получилось вам судить,
Очаровашка! Жалко такого есть... 
|
|
| Автор: | Ворона [ 25 дек 2008, 21:42 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka писал(а): Мне кажется, что поросенок выглядит очень грустным.
Симпатяшка  Грусный , потому что слегка распластанный , как бы сил у него не хватает поднять головку. 
А маком посыпать , для ворсинок .... Молодец  
|
|
| Автор: | Savinka [ 25 дек 2008, 22:05 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ворона писал(а): А маком посыпать мака нет
|
|
| Автор: | Alexa [ 25 дек 2008, 22:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Божечкижмоиииии!!! Как же вы ТАК вкусно усе готовите?!!!!! Слюни каплют прям на клаву
МАЛАДЦЫ!
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 25 дек 2008, 22:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
МамммаМая.... Как здорово! Савиночка, ты СУПЕР-КУЛИНАР!
И Ворона, канешна! Такая идея...
Savinka писал(а): Пробовать будем завтра.
Как же это можно выдержать-то? Не попробовать горяченького.....
|
|
| Страница 25 из 75 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|