ПЧЕЛКА писал(а):
ДЕСЕРТ КЛАФУТИ
непонятное выражение..... а оно приличное???
| НРКмания https://nrkmania.ru/ |
|
| Кулинарный техникум. Второй курс https://nrkmania.ru/topic1827.html |
Страница 21 из 75 |
| Автор: | Роза - 22 [ 11 дек 2008, 17:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ПЧЕЛКА писал(а): ДЕСЕРТ КЛАФУТИ
непонятное выражение..... а оно приличное???
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 11 дек 2008, 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | |
К сожалению приготовление Клафути отложилось....я ездила проведать дядю...но буит....  честно-честно
|
|
| Автор: | *SaM* [ 11 дек 2008, 23:20 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ПЧЕЛКА писал(а): честно-честно
Ну тока если чесна...!!! 
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 11 дек 2008, 23:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Samanta писал(а): Ну тока если чесна...!!!
 
|
|
| Автор: | Savinka [ 12 дек 2008, 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вот нашла какое украшение салата – Пчелки – делают из маслин и оливок, насаженных на палочку из редиски или морковки. Головка пчелки из гороха, крылья из редиски 
|
|
| Автор: | Татьяна [ 12 дек 2008, 00:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Красиво 
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 12 дек 2008, 00:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Savinka
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 15 дек 2008, 23:21 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Притопала я с Клафути... если честно..совсем не поняла зачем там крем нужем....тем более такой приторно сладкий.... 
Ну лан...по порядку....удачно сварганив тесто...разложив ягоды и залив их я отправила Клафути в духовку....а позже подоспел и крЭм...все по рецепту...могу о недостатках....корж...или пирог(не знаю как назвать) не поднялся.я думаю это из-за отсутствия соды...мне это не понравилось...аромат просто супер...и вкус тоже.... КрЭм лишний...хотя если убавить пудры сахарной то очень даже ничего получиться.... Стадия приготовления.... 
Из духовки... 
Собрались пробу снимать.... 
А это с крЭмом... 
ВкуснААААА!!!!!!! Травка....ты нам про избу чего не рассказываешь?
|
|
| Автор: | Татьяна [ 15 дек 2008, 23:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Пчёлка, красотень просто  
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 15 дек 2008, 23:28 ] |
| Заголовок сообщения: | |
|
|
|
| Автор: | Татьяна [ 15 дек 2008, 23:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Правильно, умничка, можешь по праву собой гордиться   
|
|
| Автор: | Ворона [ 16 дек 2008, 00:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Пчелка, молодец ! Я тоже готовила этот десерт . Даже дважды. Первый раз взяла три сладких яблока. Второй раз с вишнями из компота. Фруктов у меня было побольше. Тесто тоже нельзя сказать , что сильно поднялось, но было легким и вкусным. Крем я не делала. Для меня он слишком калорийный. Оба раз было вкусно. Смели мгновенно. Мне кажется тесто и не должно сильно подыматься. Но белки я взбивала в густую пену. Соду я бы не добавляла. И мне кажется посуда у меня была размером поменьше. Кстати я очень довольна керамическими формами, купленными в ИКЕИ. Очень удобный размер обоих форм. Десерт готовила в нижней , вторая удобна для запекания овощей , рыбы под соусом. 
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 16 дек 2008, 00:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ворона писал(а): Смели мгновенно.
 у нас тоже уже ничего не осталось
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 16 дек 2008, 01:01 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ворона писал(а): И мне кажется посуда у меня была размером поменьше.
Да...просто я свою посуду одолжила...мне пока не вернули..пришлось в этой готовить....это еще мамино приданное 
|
|
| Автор: | Татьяна [ 16 дек 2008, 01:03 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Пчёлкин Time o clock 
|
|
| Автор: | Пчелочка [ 16 дек 2008, 01:07 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Пчелка Ангелов досматривает...и думает...а какого лешего она на ночь глядя это смотрит
|
|
| Автор: | Татьяна [ 16 дек 2008, 01:08 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ну, ладно, зайчик, досматривай  а я вот всё никак не сподоблюсь, потому как надо в одиночестве смотреть 
|
|
| Автор: | Екатерина [ 19 дек 2008, 14:18 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Свинина, запеченная с сыром, фаршированная грибами. Очень вкусно! 
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 20 дек 2008, 19:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ПЧЕЛКА писал(а): Травка....ты нам про избу чего не рассказываешь?
Ладна-ладна  Щас я вам такого понаписываю....
Монастырская изба Вобчем НОРМАЛЬНО! Всё делала по рецепту(ну, почти всё). Очень прост в приготовлении. Самое страшное - это когда с крЭмом "игрища" начинаются. Сметану я брала 30%-ю и побольше, чем ТАМ три пакетика по 400мл. А сахара чуть меньше, чем положено. На глаз короче.  Взбила. Хорошо так взбила! И пена вроде крепкая получилась. А как начала смазывать "брёвнышки", он(крем) и поплыл.  Я его на брёвнышки, а он стекает! А уж если СВЕРХУ ещё одно брёвнышко ложить, ваааще караул  Вобчем каждый слой смазывала и в холодильник на пару часов. Целый день провозилась.  Так он на утро ещё и не пропитался как положено! Когда резала, слегка разваливался... А вот на следуущий день, когда осталось совсем чуть-чуть..... ВОТ ТОГДА он стал просто замечательным! Вобщем хороший тортик. Сделаю ещё разок как-нить.  Тока в сметану добавлю "загуститель". В супермаркете продаётся. Я уже попробовала
Вот в ЭТОМ тортике: Вдохновение Тоже вкусненький тортик. Только в следующий раз, если надумаю его делать, я заменю тесто на "Избушкинское". Потому как заявленное уж слишком твёрдое. почти двое суток прошло, а он всё твёрдый! Режешь его, а он рассыпается. А ложкой вааще нереально "разрубить" шарики. И я их не зажаривала до румяного состояния, беленькие они у меня получились! А крема, я снова в два раза больше сделала, ну или в полтора... И добавила "загуститель". Теперь в сметанный крем всегда буду его добавлять. НЕ ПЛЫВЁТ!
А вааще тортик эфектно смотрится. Празднично даже.... Только не сильно большой корж круглый надо делать. И побольше шариков! В них весь кайф, вернее красота. И можно их делать разного размерчика.  Вот так!
Щас исчо чё-нить раскажу....
|
|
| Автор: | ТРАВКА [ 20 дек 2008, 19:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Перейдём к другим вкусностям.
Вот где ЧУДО! Ребрышки свиные запеченные Только я не рёбрышки взяла, а такие котлеты(штоли) или антрекоты с косточкой от рёбрышка. Вобщем ШТО БЫЛО в морозилке!
Такая вкуснятина получилась! А главное не надо ни о чём думать. Я всё приготовила, сложила в форму и ушла. А дочь вечерком поставила это дело в духовку. Я пришла, а дома....... Вобщем БЛЮДО - самое ТО для "загулявших" жён. Только с уксусом аккуратнее. Я слегка переборщила. Думаю в следующий раз с сухим белым вином попробовать, вместо уксуса.
Далее.... Екатерина писал(а): Свинина, запеченная с сыром, фаршированная грибами. Очень вкусно! Посмотрела я на ЭТО вчера..... И сделала ВОТ ЭТО: Свинина "Аппетитная"
Очень вкусно и красиво! Только я свинину помариновала. Сначала хотела просто как в рецепте сделать, а потом когда присыпала специями, полила соевым соусом.... А потом лука нарезала. А пАсля думаю : " А полью я это всё красным сухим вином!" Вобщем начудила. УДАЧНО! А в начинку вместо помидоров, взяла домашний томатный сок(мама его МОРС называет) и на друшлак выллила. Получилась кашица томатная без ненужной мне жидкости. А всё остальное, как в рецепте, только маслом форму не смазывала, итак свинина не постная прямо скажем..... Вобщем получилось ВКУСНО! На Новый год сделаю.
Ну и..... Салатик Салат "Ермак"
Ничиго так.... Даже вкусненько. Хоть и некрасиво. Получилась какая-то кремообразная масса. На хлеб можно намазывать. Мужу понравился, а дочь не ела. А вообще для "перекуса", салатик хороший. Только морковки можно побольше ложить, не помешает! Может когда-нить ещё раз сделаю...
Вот такие делЫ.
|
|
| Страница 21 из 75 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|