Французские КОНЬЯКИ
Камю - Camus
Жан-Батист Камю (Camus) основал компанию "Камю Ля Гранд Марк" в 1863 году. С самого начала Жан-Батист установил правило, что его семья должна была иметь полный контроль над коньяком Camus от винограда до стекла, золотое правило, которое по-прежнему неукоснительно соблюдается и пять поколений спустя.
Камю стал одним из первых коньячных торговых домов, который стал отгружать коньяк в бутылях, а не в бочках. Камю был официальным коньяком при дворе последнего Российского Царя.
Оборот компании в 2004 году составил 38 млн. евро.
Площадь собственных виноградников 135 га.
1 дистиллятор с 8 медными перегонными кубами вместимостью 25 гектолитров.
2 погреба, внутри которых находятся 18500 небольших бочек вместимостью 75000 гектолитров.
1 подвал для купажа: 210 чанов (400000 гектолитров)
5 линий для разлива в бутылки
Коньяки Камю
Camus VS de luxe
Описание: ассамбляж более чем из 30 коньячных спиртов Borderies и Fins Bois.
Букет: фруктовый аромат дикой розы, оттенки лесного ореха.
Camus Grand VSOP
Описание: ассамбляж 50 коньячных спиртов из всех округов, имеющих выдержку до 15 лет.
Букет: фруктовый аромат с оттенками лесного ореха и миндаля.
Camus Cuvee
Описание: ассамбляж коньячных спиртов из Grande Champagne и Borderies.
Букет: богатый и сложный, мягкий оттенок каштана и нежный оттенок фиалок.
Camus Finesse
Описание: коньяк доступен только в Японии.
Букет: цветочный аромат с нотами ванили и тонким привкусом каштана.
Camus Napoleon extra old
Описание: ассамбляж более 100 коньячных спиртов из пяти основных округов.
Букет: ароматы сухих фруктов с оттенком кедрового дерева.
Camus XO superior
Описание: ассамбляж из 150 коньячных спиртов с высоким содержанием Borderies, имеющих выдержку до 50 лет.
Букет: фруктовый аромат с оттенками лесного ореха и чернослива.
Camus Borderies XO
Описание: ассамбляж исключительно из коньячных спиртов Borderies.
Букет: цветочный вкус с ароматами фиалок, лесного ореха, ванили.
Camus XO Elegance
Описание: создан из спиртов, возраст некоторых составляет 30 лет. Ярко-янтарного цвета с оттенком красного дерева. Идеальный баланс между цветочными нотками и нотками высушенных фруктов, миндаля и фундука. Нежный на нёбе. Ароматы сливы и фундука с лакричными и пряными нотками.
Camus Extraordinaire
Описание: ассамбляж из 150 коньячных спиртов, каждый из которых имеет уникальное соотношение Borderies.
Букет: аромат дуба и коробки с сигарами.
Camus Extra
Описание: ассамбляж исключительно из самых старых коньячных спиртов Camus.
Букет: сложный вкус с нотками табака и грецкого ореха.
Camus Josephine
Описание: коньяк сделанный исключительно для женщин.
Букет: легкий аромат каштана, ванильный вкус.
Camus Neon
Описание: коньяк предназначенный для более молодой аудитории.
Букет: аромат ириса и миндаля.
Camus 4U
Описание: коктейль из коньяков и фруктовых соков.
Букет: фруктовый вкус с ароматами персика, абрикоса и лимона.
(с)
Коньяки Хайн
Зарегистрированная Томасом Хайном (Thomas Hine) в 1763 году, компания является старейшим коньячным домом. Шесть поколений семьи Hine возглавляют фирму в течение более чем 200 лет, продолжая традиции своих предков.
В 1987 году Hine становиться частью группы LVMH – Moet Hennessy Louis Vuitton.
HINE RARE & DELICATE Fine Champagne
Описание: ассамбляж коньячных спиртов исключительно Grande Champagne и Petite Champagne. Bernard Hine рекомендует сочетать этот коньяк с полной вкуса сигарой, такой как Partagas Maduros.
Букет: это Fine Champagne Cognac имеет изысканный непревзойдённый букет, приобретенный за долгие годы выдержки в дубовых бочках. Интенсивные фруктовые и цветочные ароматы. Коньяк имеет долгое, мягкое, хорошо сбалансированное окончание.
HINE ANTIQUE Tres Vieille Fine Champagne
Описание: ассамбляж коньячных спиртов исключительно Grande Champagne и Petite Champagne. Богатый и нежный вкус хорошо гармонирует с сигарами среднего размера, такой как Montecristo №1 или №3.
Букет: цветочный аромат, нотки ванили, мёда, кожи и виноградной лозы. Легкий и нежный коньяк, хорошо сбалансированный.
HINE TRIOMPHE Grande Champagne
Описание: ассамбляж коньячных спиртов только Grande Champagne. Коньяк хорошо сочетается с гладкой и незаметной, но всё же сильной сигарой, такой как P.G. Celebration.
Букет: богатый, элегантный и редкий вкус фруктов смешанный со вкусом табака.
HINE FAMILY RESERVE
Описание: ассамбляж коньячных спиртов из региона Grande Champagne. Коньячный дом Hine реализует строго ограниченное количество бутылок. Благодаря своей тонкой природе, прекрасно сочетается с богатой вкуса среднего размера сигарой, например, Avo №7 (Доминиканская республика)
Букет: незаметный цветочный аромат с длинным окончанием.
GRANDES CHAMPAGNES MILLESIMEES
Описание: ассамбляж коньячных спиртов из Grande Champagne (великих урожаев), выдержанных несколько десятилетий в Paradis под присмотром представителей государственного департамента.
Примечание: количество строго ограничено.
HINE CIGAR RESERVE COGNAC
Описание: коньяк для любителей сигар. Bernard Hine и Nicholas Freeman (директор Havana Cigars Importers) соединили свои знания, умения и возможности для создания HINE CIGAR RESERVE COGNAC. Смесь коньячных спиртов Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois.
Букет: цветочные и фруктовые ароматы, вкус миндаля, мёда, пряностей, с привкусом дерева и ванили.
(с)