Ольга, Вы , возможно, перелили свою толстянку. С моей, из-за перелива тоже самое было. Деревце выросло сантиметров 40. Росло и росло себе, пока я не решила, что такой большой горшок для одного цветка черезчур шикарно и не подсадила к толстянке традесканцию.
Чтобы традесканция лучше прижилась, стала усиленно поливать. В результате, и традесканция почему-то не прижилась, и у толстянки, из-за переувлажнения, основание стебля загнило, листочки облетели.
Я у неё верхушку обрезала и посадила. Она довольно быстро укоренилась. Горшок лучше брать невысокий, плоский, потому что, корневая система у толстянок не очень мощная.
Может, Вам есть смысл посмотреть, что там с корнями у Вашей толстянки, и если спасать нечего, постараться укоренить верхушку.
И осенью-зимой поливать пореже.