НРКмания

Это будет вкусно,но обычно.
Попробуйте "Королевское",немного,1 кг...
Ягоды надрезать,вынуть семена. положить внутрь орешек.
Сироп сначала сделать малоконцентрированный - 0,5 кг сахару и 2 стакана воды. В кипящий сиро осторожно опустить ягоды,дать закипеть и ягоды вынуть шумовкой. В сиро добавить сахар(еще полкило),прокипятить,и опустить ягоды - и так 4 раза... Общее количество сахара - 2 кг. если Вам повезет,цвет варенья останется зеленым,ягоды будут прозрачные, орешек останется внутри...
Я такое варенье ела. но сварить не удалось - цвет менялся на коричневый...

_________________
Архив


Сведения о моих книгах: topic1796.html?&p=1287322#
Архив

У меня свекровь еще вишневые листья клала.

Правильно! В Крыжовник нужно для аромата что-то добавлять,иначе варенье без запаха получается. душицу,мяту,вишню - кому что нравится. Но вишня должна окрасить варенье,зеленое не получится.

_________________
Архив


Сведения о моих книгах: topic1796.html?&p=1287322#
Архив

Спасибо! Попробую, лимон уже прикупила, орехов правда нет. А листья вишни на даче есть (вишен правда нет, не растут в нашей местности )

Какой шикарный рецепт! Люда, а какой орешек, или неважно, любой?

_________________
Большая сила в человеке, который сможет промолчать, даже если он прав.
© Оскар Уайльд

Я ела с "греческим". Крупные не втолнешь, а грецкие можно резать.
Это варенье только как экзотику можно готовить. В качестве заготовки на семью - слишком трудоемко.
А вот клубнику с ревенем рекомендую - дешево и сердито. И необыкновенно.

_________________
Архив


Сведения о моих книгах: topic1796.html?&p=1287322#
Архив

Боюсь, не найду в Москве ревень, как-то не встречала ни разу. А вот крыжовник обязательно попробую, мы как раз варенье варим в небольших количествах (дачи не имеем ), но любим что -нибудь такое изысканое. У нас семейство чаевников, и вкусненькое варенье зимой к чаю... Спасибо за рецепт!

_________________
Большая сила в человеке, который сможет промолчать, даже если он прав.
© Оскар Уайльд

Ну,если нет дачи... Ревень на дачах как сорняк - растет сам по себе.
А вообще вещь полезная. Листья для голубцов можно использовать. Черешки - для компота,киселя. Я вот в варенье приспособила. Улучшает пищеварение.

_________________
Архив


Сведения о моих книгах: topic1796.html?&p=1287322#
Архив

С орешками можно варить еще абрикосы - туда и фундук войдет. Только косточку осторожно вынуть - надрез по полоске и небольшой.
Технология та же.

_________________
Архив


Сведения о моих книгах: topic1796.html?&p=1287322#
Архив

Дорогие кулинары и кулинарки!!! Поздравляю всех с успешным окончанием второго курса!
Новых успехов!

(фаршированные помидоры)




Эта тема закрывается, т.к. мы еще наговорили 100 страниц!!!

ПОЗДРАВЛЯЮ ОТЛИЧНИКОВ!!! :Rose:

_________________
Уезжают таланты, творцы и умы,
едут люди отменно отборные.
И останутся там, как у всякой тюрьмы,
надзиратели и поднадзорные.

И. Губерман

Яна!Спасибо! !

Травка! СПАСИБО!!!